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“嗯，很了不起？”劉芒低下頭去，用手指輕撫菜刀的鋒刃：“傳聞你們韓國人都特彆愛吃狗肉？”

劉芒和麪比他學廚的時候還要長，從初中家裡開早餐店開端，他就幫著和麪做麪條做餃子了，以是對明天的此次比鬥他還是很有信心的。

“對了，另有評委呢？這場比賽的成果由甚麼人來評判？”

顧名思義，湯餃是將煮熟的餃子泡在熱湯中一起食用。如果把泡在湯裡的餃子比作是人的身材，那湯就是湯餃的靈魂，冇有一碗好湯是做不出一碗好湯餃的。

“如何了？”李若男見劉芒沉默不語，問道。

而白案也叫麪點，隻賣力製作點心糕點一類的東西，不參與炒菜，明天的餃子就屬於白案的範圍。

中餐廚師不但派係林立，廚房的合作也很龐大，大抵分為兩種――紅案和白案。

如果在平時倒也冇甚麼，可換成現在這個場合，一絲一毫的馬腳都有能夠導致前功儘棄。

“那這場我們輸定了？也冇乾係，我們贏上麵兩場就行了。”李若男倒也寬解。

劉芒本意是想加點空間泉水的，想了一下後又放棄了，臨時在湯裡兌冷水但是大忌，哪怕泉水再好，估計也起不了甚麼感化。

“叮！”過了幾分鐘，跟著一聲鈴聲響起，比鬥開端了！

做餃子都是用涼水和麪，但明天劉芒除了用空間取出的泉水外，還加上了打成汁液的菠菜。

“三局兩勝！都是環繞餃子展開的。”

“不錯，不錯。”和完麵後，劉芒從冰箱中取出一大塊牛肉，連連點頭讚歎。

“法則是誰定出來的？”

劉芒展開眼睛，拿過一個盆，開端和起麵來。

“隻能在餃子裡下點工夫了，我極力一搏吧。”

“不可！骨棒裡的滋味是要靠小火逼出來的，現在趕工會壞了整盆湯的味道。”

但是該用甚麼體例彌補呢？劉芒閉上眼睛，思考起來。

李若男看著劉芒將阿誰金太賢氣得暴跳如雷，嘴角暴露一絲笑意。

“湯還差燃燒候。”

劉芒眯起眼睛一看，公然是大手筆，一些常常在電視裡才氣看的富豪和明星都來了好幾個。

說完，一把寒光閃閃的菜刀便被他用力的剁在菜墩上。

但是現在的這盆骨湯固然美味足，色彩也標緻，可在嘴裡細心一回味，卻有一股淡淡的腥燥味。

“冇乾係，隻要有一多數人是公道的就行了，美食是最不好評判，也是最輕易評判的，一入口就立分高低，放心吧。”劉芒欣喜道。

“此次比賽是由韓方建議的，我們已經失了先機，那幾個名流倒不消擔憂，他們多數是馳名的富豪和明星，光靠好處是很難拉攏的，我怕就怕那些美食雜誌的記者，我們和他們打仗的時候比較短，如果真的都被韓方拉攏的話，那此次真的很傷害了。”

“很好，但願當你輸了的時候也能這麼牙尖嘴利！”金太賢胸口狠惡起伏，深吸幾口氣，按捺住肝火，不再理睬劉芒，朝本身的團隊走去。

李若男望了劉芒一眼，見他點了點頭，便回道：“開端吧。”

這類製作體例來自於潮汕地區的牛肉丸。捶打出來的肉醬不但比用刀剁的更加細嫩，還能保持較長的肌肉纖維，付與肉質更強的彈性。