“不消介懷，劉芒君。”井田懷樹彷彿曉得他在想甚麼：“就像你說的，美食是無鴻溝的。我可不但願在多少年後，這類美好的配方會失傳。”

“不消猜了，必定應當是大師的特長菜――‘燕尾豚刺身’吧？”劉芒笑了起來。

說這道菜品有多麼奇異，一點點毒素便能夠毒翻一整箱的魚，而味道又是多麼的鮮美，的確能讓人把舌頭都要吞下去……

“以是，現在的寒山寺鐘固然不是唐時的原物，卻注入了一段中國和東洋官方文明交換友愛的嘉話。有瞭如許冗長豐富的汗青經曆，姑蘇寒山寺的鐘和張繼的《楓橋夜泊》天然在日本成了家喻戶曉，老幼皆知的事。《楓橋夜泊》也是以支出東洋的小學課文裡，小門生也會背誦。”

可冇想到的，井田懷樹聽到劉芒的話，反而歎了口氣。

“在東洋的摒擋界，有很多的神，比如說壽司之神小橋二郎，天婦羅之神早也女哲哉，鰻魚之神金本兼次郎……我感覺他們都實至名歸，但是我……”

劉芒內心很奇特，他不明白井田懷樹為何感喟，他的評價很中肯，一點也冇有拔高的意義。

“好吃！非論是炸製的火候，還是包裹芡汁的分量都非常的完美！”劉芒體味著嘴裡殘留的味道，讚道。

說完，井田懷樹取出一條潔白的毛巾，覆蓋在燕尾豚的身上，然後接過次郎遞上的尖刀，開端宰殺起來。

“劉芒君，這首《楓橋夜泊》，是東洋人最愛的中國古詩，幾近每個東洋人都會背誦，你曉得為甚麼嗎？”

“我明白……”(未完待續。)

“是的，燕尾豚。”井田懷樹接過助手端上來的一個陶盆，從內裡抓出一條肚子圓鼓鼓，尾巴似剪刀的河豚魚。

“本來您擔憂的是這個啊？”劉芒笑了起來：“固然專精一樣東西，通過期候的積累來達到頂峰狀況，確切了不起。但如果冇有彆的東西來共同的話，一樣也會失容很多。就比如現在的這道‘天婦羅河豚’如果冇有‘猴兒噌’的調和，又如何能閃現出全新的味道？”

“本來是如許。”世人連連點頭。

“劉芒君，我的這道‘河豚天婦羅’如何樣？”井田懷樹見到劉芒吃完剩下的一塊河豚，問道。

“好啦，接著猜猜我下道菜是甚麼吧？”

如果村屋懷樹如許的程度和品德，都不能稱之為廚神，那在東洋另有甚麼人，能配得上這個稱呼？

他一向想讓劉芒做一次嚐嚐，但燕尾豚在海內不好買，加上劉芒比來又太忙，就冇有遂他的願。

“好吧，大師。”劉芒謹慎將紙張摺好，放進胸前貼身的口袋裡。

“因為他們都是幾十年如一日的做一樣一種摒擋，從不觸及彆的東西。比如說我的好朋友，小橋二郎先生，從開店至今就隻做壽司，專注壽司已經六十多年。而早也女哲哉則隻炸天婦羅，一樣也快到退休的年紀。反倒是我，每樣都學，每樣都冇學精，真的有違一個‘匠人’的本心啊。”井田懷樹一臉忸捏的說道。

“大師，這……”劉芒接過井田懷樹手裡的‘猴兒噌’配方，感受沉甸甸的。

“劉芒君，你曉得嗎？固然在東洋，大師都叫我廚神，但我本身曉得，我是配不上這個稱呼的。”

“不止如此。”井田懷樹用筷子謹慎翼翼調劑了一下盤中魚片的擺放位置，接著說道。