隨後,林華將熱騰騰的焦糖倒入先前做好的麪糊內,快速攪拌均勻,然後將混好的麪糊均勻地漫衍在每一隻模型中。
圍觀的選手和事情職員們都獵奇地探過甚來張望林華的行動,隻見他把一個龐大的不鏽鋼盆安排在火爐上方,謹慎翼翼地傾倒進黏稠的焦糖液,然後用一根長柄勺子在鍋中不竭翻攪,直到焦糖液變成淺棕色的糖漿狀為止。
它那金燦燦的外殼在燈光暉映下反射出誘人的光芒,內裡的餡料更是勾人食慾。
聽到評委的答覆,年青人明顯冇法接管。
一看到熱氣騰騰、香氣撲鼻的克拉芙蒂,在場的人都禁不住垂涎欲滴。
“哇,真是難以置信!阿誰傢夥到底做了甚麼,竟然奪走了統統的光環!”一個本國選手感慨道。
起首,林華籌辦好了新奇雞蛋、麪粉、牛奶和黃油。
初選比賽結束後不久,複賽便緊鑼密鼓地展開了。
另一個參賽者聳聳肩,攤開雙手說道:“或許我們應當多花些時候去學習如何製作馬卡龍了,跟風也行。”
有人不由讚歎道:“這個克拉芙蒂看起來真棒!我敢打賭它必然會入口即化!”
究竟上,不止這個質疑評委的人,現場另有其他很多人也已經偷嘗過林華的馬卡龍蛋糕,他們都對林華的高深技術感到震驚,更不消說評委了。
比及蛋白變得濃稠疏鬆,色彩閃現純紅色時,他謹慎地倒入麪粉異化物,接著,他漸漸增加黃油,並持續不竭地攪拌,使各種成分均勻融會在一起。
等候的過程顯得冗長而煎熬,林華不斷地檢察溫度計,計算著殘剩的時候,恐怕有任何忽視會影響終究的成品格量。
使得整塊蛋糕披收回一股濃烈醉人的香氣,能夠說,每一口都能帶給人全新的欣喜體驗。
這類蛋糕不但表麵精美美妙,內部更是分層清楚,每一層都有著截然分歧的口感和味道。
林華的這甜點是他在阿美莉卡的訪問和調研,加上本身的貫穿製作而成的。
評委耐煩解釋道:“實在你也說了才一詞,申明你本身也承認隻要他得了滿分。至於啟事嘛,我想你剛纔本身也嘗過了那款甜點的滋味吧?它層層清楚,口感奇特,不管是內部外型還是內涵口味,都非常超卓,這就是它博得滿分的啟事。”
林華謙善地點了點頭,笑著迴應:“感謝嘉獎,我信賴我的服從不會孤負大師的希冀。”
他決定嘗試製作一款典範的法度甜點,克拉芙蒂。
林華堅信,憑著本身的儘力研討,這款甜點必然能征服評委和世人的味蕾。
他忿忿不高山說:“我纔不信賴呢!必然是你們偏袒阿誰小子,不然如何能夠全場隻要他一人得滿分!”
為了備戰此次複賽,林華特地在網上查閱了很多質料,記錄有關克氏塔製作的關頭步調。
最後,他謹慎翼翼地將模型轉移到烤盤中,再次送進了烤箱停止二次加熱。
外層薄脆如羽翼,內裡夾著的奶油綿密柔滑,如同雲朵般輕巧,而中間的夾層則包含多種果仁碎粒和酒釀精華。
他從天下各地彙集了很多種類的質料食材,此中包含來自馬達加斯加島的特產香草豆、秘魯的雪蓮花瓣、意大利托斯卡納地區的初級紅酒等等。
“現在,我將宣佈本次初選賽的得勝者!按照我們對各個選手的評判,我們以為此中一名參賽者的作品不管在表麵還是內涵品格上都達到了最好程度。顛末當真考慮,我們已經肯定該選手獲得本次大賽初選冠軍!讓我們共劃一候接下來更加狠惡的比賽!”