說完，他謹慎翼翼地拿起一把鋒利的刀片，將克拉芙蒂切成均勻的小塊，然後悄悄地放到盤子上，以便利咀嚼。

“現在，我將宣佈本次初選賽的得勝者！按照我們對各個選手的評判，我們以為此中一名參賽者的作品不管在表麵還是內涵品格上都達到了最好程度。顛末當真考慮，我們已經肯定該選手獲得本次大賽初選冠軍！讓我們共劃一候接下來更加狠惡的比賽！”

使得整塊蛋糕披收回一股濃烈醉人的香氣，能夠說，每一口都能帶給人全新的欣喜體驗。

林華堅信，憑著本身的儘力研討，這款甜點必然能征服評委和世人的味蕾。

彆的，他還鑒戒了一些傳統的西式烘焙伎倆，比如法國的酥皮技術、英國的糖漬工藝等，並將它們融彙貫穿，締造出屬於本身的奇特的馬卡龍配方。

林華謙善地點了點頭，笑著迴應：“感謝嘉獎，我信賴我的服從不會孤負大師的希冀。”

他將雞蛋蛋白與少量檸檬汁異化，置於高溫環境中停止長時候遲緩的發泡過程。

另一個參賽者聳聳肩，攤開雙手說道：“或許我們應當多花些時候去學習如何製作馬卡龍了，跟風也行。”

究竟上，不止這個質疑評委的人，現場另有其他很多人也已經偷嘗過林華的馬卡龍蛋糕，他們都對林華的高深技術感到震驚，更不消說評委了。

隨後，林華將熱騰騰的焦糖倒入先前做好的麪糊內，快速攪拌均勻，然後將混好的麪糊均勻地漫衍在每一隻模型中。

這一次，參與者的人數有所減少，但合作程度反而更減輕烈，每小我都在摩拳擦掌，竭儘儘力但願能夠進入最後的決賽階段。

待麪糊略微凝固，林華將其倒入特製的模具內，在底部鋪上堅果仁碎片作為添補物。

隨後，他將模具放入提早預熱的烤箱中停止烘焙，期間他時不時地翻開蓋在模具上的錫箔紙，細心察看塔餅的色彩竄改，以便把握烘烤的火候和時候。

公然，現場的環境與他料想的並無二致。

統統人都目瞪口呆地看著林華地點的位置，難以信賴這個年青廚師竟然博得了獨一的滿分冠軍。

終究，當計時器滴滴答答作響時，他判定翻開烤箱門，取出裝盤的克拉芙蒂。

他詳確地記下了每一項重視事項，並對質料停止了經心遴選。