美味戰國_第六章 吃吃吃吃 首頁

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“不消,我已經來了。”鬼穀先生背動手,站在門外笑吟吟道。

白晉的靈台有一刹時的恍忽,這統統莫不是夢耶?

等他三人走後,孫賓擺佈兩手各抄起一張食案,轉頭對白晉道:“你的食案我幫你拿了。”

白晉聽完隻得回身裝了一陶盆的水,捧著跟在孫賓的前麵。

這裡的調味料看到的隻要鹽,白晉低聲嘀咕一句:“可惜冇有醬油和醋……”不然酸辣的胡蘿蔔土豆絲會更加開胃。

“不消,待會會有人洗濯,彆讓先生久等了。你拿個陶盆裝些淨水一起來吧。”孫賓站在門外,較著是在等著白晉。

孫賓看到木製的匕將金紅二色翻來覆去,本來這就是炒,但是如許真的能熟?

“感謝孫師兄,我得先把這裡潔淨一下。”做完菜後,白晉風俗保持廚房的潔淨。

白晉拍了怕腦門,他二了,醬油和醋都是前人傳下來的,如何會冇有?能夠叫法不一樣了。

“這是土豆,也叫馬鈴薯。”白晉說,“有豐富的炊事纖維,易飽腹,能夠作為主食,替代米飯。用它能夠做出很多樣的菜,比方炸薯條,土豆泥,醋溜土豆絲,土豆燉牛腩,咖哩土豆……”

孫賓耳力過人,白晉的自言自語當然聽得一清二楚,深思了一下道:“你說的是醢和醯吧,有的。”孫賓站起來推開小隔間的門,從內裡抱出兩個斂口小陶甕,翻開上麵的蓋子,一股鹹酸的味道飄散開來。

“先生,師兄,你們再等等,很快就好了。”白晉額角帶著汗水,眉飛色舞道。固然前提粗陋,但兩道菜的品相和味道都不錯。

蘇秦固然聽不明白那些甚麼素,但是從白晉的話中還是能夠曉得這紅色的蘿蔔對身材大有好處,忍不住多吃了幾條。

他看動手上的半根,忍不住問道:“此是蘿蔔?”

蘇秦細細嚼碎紅蘿蔔絲,嚐到了蘿蔔的味道,驚奇了一下,這是蘿蔔?但為何是紅色的?

蘇秦不甘逞強,上前也捧起一張食案,嗅著菜肴的香味,眯起了眼睛。

“先生,我先給你送去。”張儀急吼吼地說。

孫賓喝了口湯,清甜而不油膩,味道恰到好處,增之一分過鹹,減之一分過淡。以往他也吃過蘿蔔燉肉,但卻冇有白晉煮的那麼好吃。

這時的醬油是由肉製作而成,叫做醢或者醢醬,由專人完成,製作技術保密,王宮中另有專門製作醢的醢人。醬油的稱呼在宋朝時才呈現。醋在這時不叫醋,叫醯或者醯醋,另有人稱之為“酢”、“苦酒”,到漢朝時才被稱為醋。

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