醢稷用木箸夾起一段大腸，有醬汁從層層疊疊的褶皺中微微溢位。他有些瞭然：“你是用醢醬袒護了大腸的異味吧？”

彘屠瞪大了眼，這小子挺利落的，心中的不快就少了些。他接過布幣，從竹筐裡抽出幾片新的荷葉，將豬大腸和幾根剔得潔淨的豬骨頭包了，塞給白晉。

“你出去就是買了這些苦鹽巴個和剩肉？”醢稷翻看了一下白晉買返來的東西。

張儀再夾了一段大腸塞入口中再扒了幾口黍米飯，聽著小師弟講烹調紅燒大腸的過程，用飯更香了。

方纔護送了商隊返來，禽仲子拿過報答就倉促往家裡趕去。他拍了拍腰間的葫蘆，策畫著待會去醢稷那邊割兩條肉乾，好好犒勞一下本身。這些天幾近吃的都是糗，吃得嘴都能淡出鳥來了。

豬大腸用刀刮潔淨大要的肥油，用水灌入大腸衝潔淨，翻過來，將內裡也洗潔淨。將洗潔淨的大腸放進陶盆中插手鹽幾次搓洗然後洗濯潔淨，根基上就能斷根異味。再插手一點醯醋洗濯一遍，異味就斷根掉了。

醢稷也看了過來，吃過一塊後，他不以為是簡樸的用醢醬袒護了大腸的異味。

太陽垂垂落下地平線，廚房裡的香氣卻越來越濃了。張儀忍不住，放下木簡，跑進廚房裡看個究竟。

孫賓無法地搖了點頭，跟了上去。

還冇走到門口，陣陣飯菜的香氣就飄了出來，禽仲子肚子咕嚕一聲，狠狠嚥了一口口水。煮的是甚麼東西？真他孃的太香了！

“大腸雖有異味，但可用鹽巴撤除。”白晉說道，夾起一斷大腸，“洗潔淨的大腸在開水中焯一下，切段備用。然後在陶鍋中加油炸成金黃色，撈出瀝乾。陶鍋中留些油，插手蔥薑蒜末醢醬醯醋爆香，倒入大腸，再加些黍米酒、豬骨熬成的湯，大火燒開後用小火煨製……”

張儀不由自主得嚥了一口口水，內心固然曉得它不好吃，但著香味實在讓人非常有食慾啊。

白晉將豬骨上沾著的泥沙洗潔淨，放進開水中焯一下，撇去血沫，撈出，放進陶鍋中加幾片薑，幾滴醯醋，加上淨水熬製。

“這些但是好東西。”白晉挽起袖子，籌辦開乾。

世人聽著，目光不由得看向案上的紅燒大腸，想不到看起來簡樸的菜式，竟然要花這麼多工夫。不過也是，不下點工夫，怎有如此甘旨？

“好。”白晉摸出五個布幣遞給了彘屠。

“豬腸臭味難除，骨頭又冇幾兩肉，有甚麼好吃的？”醢稷搖點頭。

白晉微微一笑：“並不是，你嚐嚐看。”