幸虧她在時候上是占有上風,腸粉的醬油要彆的製作,放香菇水、油、生抽、老抽和糖一起熬煮,再汆熟兩條菜心,擺在腸粉兩邊做裝點,品級二道點心統統工序完成,剛好冰淇淋也冷凍好,讓幫廚去拿的過程中,烙了幾塊薄脆餅,到時候捲成圓錐形,將球形冰淇淋放上麵,撒幾粒碎杏仁、榛果就算完成了。
而那“冰雪冷元子”做得也精美,將黃豆去殼炒熟,再用沙糖或蜂蜜拌勻,加水團成丸子,最後浸到井水裡,入口清冷脆口,甜中帶了絲海鹽的鹹味,這道官方小吃也算做得講究,不過有蒙萌的脆皮冰淇淋珠玉在前,剩下都實在不敷評委們看的。
“哦,女人說‘瑞雪樓’啊,我記得他家的大廚年紀很小,看上去比女人也隻大三四歲,挺有規矩的,說甚麼都要禮尚來往,托我將盒水晶薄荷糕送給女人,還說很等候女人接下來的比賽呢!”幫廚一股腦地說著,拿出個精美的小漆盒,翻開一看,公然是三塊水晶薄荷糕。
此時,其他酒樓也把點心呈上,“來福樓”做的點心是柏葉餅,用嫩柏葉搗爛榨汁和麪,蒸熟後用麻油炸,拌糖食用。那幾塊綠油油的餅放在白瓷盤裡,中間放了朵綻放的紫薇花,甚是都雅。
“咦?這又是甚麼點心?”湯問顯聞了聞醬油的味道,隻感覺比平常的要多幾分美味,又見薄薄透明的米漿皮裡透著粉紅,更是忍不住獵奇地問道。
團體來講都是些中規中矩的點心,隻要一款“水晶薄荷糕”和“冰雪冷元子”勉強還能過得去。薄荷清冷,加上透明的質感,還未吃進嘴,就感覺熱氣散了一半,固然做法是傳統些,不過玻璃似的水晶糕裡漂泊著幾片矗立的薄荷葉,煞是都雅。
“你們感覺呢?”君涵雙倒不偏疼,又扣問了蔡尋和夜華馳名的美食家湯問顯,他們兩個也是同意藍城主的答覆,那脆皮冰淇淋隻要李子大小,但卻比冰塊還能消暑解熱,做法和吃法也是聞所未聞,天然對蒙萌拿第一名是投同意票的。
“過獎了……”君涵雙含笑點頭,微微轉過身,看著紋絲不動的雲慕,道:“你不想嚐嚐?要曉得,等比賽過後可就冇有機遇咯~”他用心拖長尾調,雲慕瞪了他一眼,冷靜地拿起銀勺子舀了口。
“你感覺如何樣?第一場比賽,她冇有讓你絕望吧……”君涵雙讓仆人將剩下冇有吃完的點心撤掉,看著雲慕默不出聲放下銀勺的行動,詭異地笑了笑,回身問坐在另一邊的青袍白叟:“藍城主,你感覺第一場比賽,誰是第一?”
而她則開端蒸抹茶蛋糕,因為第三道點心的關頭是本錢節製,以是蒙萌並冇有籌算弄花梢的裝潢,這個期間的人不愛喝茶粉,不過君涵雙倒是個例外,抹茶粉存了好幾罐冇有開封,她就順手拿去用了。
“那‘瑞雪樓’那邊呢?”蒙萌指了指最邊上的石亭,“水晶薄荷糕”就是從那邊端出來的,那邊的大廚也是個妙人,來海晏樓做點心,還特地掛了條橫幅,大大的“瑞雪樓”三個字,就算隔老遠也能看清。
倒是那“瑞雪樓”的香煎薄荷粽,看上去還不錯。
蒙萌這邊是操縱時候差同時停止三道點心的製作,而中間兩座石亭裡的廚子,都是有條不紊地按挨次做點心,因為隔得老遠,也不是看得很清楚他們在做甚麼點心,不過看那淡定模樣,他們應當也是身經百戰的老伴計。