看葉默諳練的行動，安德森苦笑：“吝嗇的老闆。”

“過濾了裝瓶，你大抵籌辦甚麼時候喝？”葉默把葡萄酒倒入過濾器，問道。

“你說的，簡樸過濾就好。”葉默聳聳肩膀。

葉默拿了酒提，勾半杯酒液出來，察看了一下它的色彩。還不錯，但是和花栗鼠釀造的葡萄酒混釀，也不曉得……

表格上有葡萄酒的各種成分含量，第一豎排是花栗鼠葡萄酒成分含量的切確數值，第二豎排是標準葡萄酒安康數值區間。

……

“OK。”

52升橡木桶，本來就冇有裝滿，除渣以後大抵還剩下33升酒液。葉默去庫房拿了4支6升的葡萄酒瓶和12支標準葡萄酒瓶……

如此混釀，是好是壞？

《咀嚼》記載片，在橡木酒莊的拍攝即將結束，以後是前期製作。最後幾天的拍攝主如果釀酒……這幾天，安德森和劇組都住在古堡客房。

詹姆斯在這個題目上糾結著，渾身難受。

“晨安。”葉默笑著點了點頭。

皮渣榨出酒液，裝滿橡木桶，封蓋，送去酒窖。讓它在橡木桶中漸漸甜睡，下次開啟就是來歲的三月份了，除渣，二次發酵或者直接裝瓶、換桶持續陳釀。

“你這是……檢測成果出來了？”安德森看葉默扛著的橡木桶，想起了這是花栗鼠釀造的葡萄酒，滋味奇特，讓人回味。

葉默搓了搓臉，從床上起來，直接到書房，將52升的橡木桶扛去了古堡……

“嗨，晨安。”安德森夙起熬煉，看到葉默打了個號召。

浸漬指的是發酵過程中葡萄皮中的單寧和紅色素滲入發酵中的葡萄汁……是一個過程。

安德森怔了一下：“感謝。”實在，他們的乾係冇有好到朋友的處所，也就是主顧和老闆，僅此罷了。一些話真不好說出口……

可不插手‘新酒’調配，單看葡萄酒的色彩，太妖了。

葉默聳了聳肩，先給安德森裝了兩瓶。

葉默要做陳釀型葡萄酒，先是將過濾的葡萄酒轉入不鏽鋼桶裡，再壓抑葡萄渣，獲得單寧酸含量更多的壓榨酒，裝入伶仃的容器……

葉默思慮的時候，麥克斯拿來了橡木桶，喊道：“桶拿過來了？”

給瓶子消了毒返來，麥克斯正站在濾器桶的中間，手拿著個酒體，勾了一杯葡萄酒出來咀嚼，眼睛發亮：“Boss，哪來的葡萄酒？”

過濾後的酒液色彩更加素淨，特彆是有光的處所，映照之下……

“真不賣。”葉默瞧著他欲言又止的模樣：“送你兩瓶。”

初級葡萄酒釀造車間有兩層，每層有11個發酵桶。

“好吧。”

安德森跟了出去，問道：“你這酒賣嗎？”

花栗鼠釀的酒能喝。

精確說來，兩桶酒都是新酒，可塑性強。但可否成為最頂級的佳釀，首要還看前期表示。

一層，一號桶和二號，是專門訂製的590升橡木發酵桶。

葉默感遭到酒液中排泄的靈氣，封閉了容器：“古堡裡另有冇有75升的橡木桶？”

“斑斕且奇特的色彩。”安德森讚歎了一聲。

125升的橡木桶裝到百分之八十，攪拌均勻，勾一杯出來看看色彩。

“當然。”