咖啡園，九塊大小分歧的長方形園子，一到五號是阿拉比咖啡樹。六到九號是蒂皮卡咖啡樹……

咖啡果的果肉能吃，甜甜的另有香味。咖啡就是漿果裡的種子……有些漿果隻含一顆種子，它會占滿全部漿果的內部空間，看起來像是兩顆略小的平豆黏在一起的模樣，這類豆我們稱之為圓豆，常呈現在咖啡樹的樹頂。最常見的圓豆彆離坦尚尼亞圓豆和夏威夷圓豆。

如此一來事情效力相稱有限。

葉默笑著點頭：“酒莊的停業你要儘快上手了……麥克斯和康納會持續跟著我，幫我打理溪穀農場。”

二到四號咖啡園，按照著花時候，有少部分咖啡櫻桃已經熟透到了，到了必須采摘的時候。

對溪穀地盤的操縱葉默有大抵的打算，但現在還不是葉默出場的時候，要比及這一季的葡萄采摘結束。

納帕穀已經持續幾個早產年了，本年的初春比前幾年更早，卡內羅斯產區的采摘事情從7月20日就開端了，比客歲提早10天擺佈。

納帕穀是一個大產區，氣候有差彆，葡萄種類多樣。比如卡內羅斯產區，該產區最著名的就是起泡酒，所用葡萄是黑皮諾、霞多麗等等，起泡酒要保持清爽的酸度……當然，這是便宜的起泡酒。

“奧克維爾產區的葡萄采摘已經開端了。”約翰看了看葉默：“我前天去過，在阿特拉斯峰也看到了有人采摘葡萄。橡木酒莊的葡萄采摘季大抵甚麼時候？”

畢竟是超等數量標買賣，更何況買賣的體例……

現在成熟的是阿拉比咖啡，且隻要二到五號園子。蒂皮卡咖啡較晚成熟，一號園的咖啡樹葉默常常灌溉靈氣，樹木長勢更好更有生命力，一長串誘人的青色果子，隻要很少果子微微泛紅，間隔成熟還得一些時候。

“我隔壁。屋子空著好久了，你要搬過來居住？”葉默冇想到他的行動這麼快，問道。

統統事情幾天內完成。

“特級葡萄園當中還會遴選品級更高的特優級葡萄園。特級園，我的打算是三年內讓產出的葡萄品格達到納帕AVA產區一級標準葡萄。一級葡萄園，五年內達到納帕AVA產區二級標準。特優級葡萄園用來合作膜拜酒市場……”葉默捏了捏拳頭，道：“本年的氣候很少。葡萄進入成熟期以來就下過一次細雨，氣候能一向保持的話，本年的阿特拉斯峰產區會是一個非常好的歉收年。橡木酒莊的兩塊特級園，現在看來會比較晚熟，如果到采摘之前一向不下去，會是難以設想的品格。”

“儘量做到同時采摘同時壓榨、異化發酵……早得很。”葉默揉了揉嘴角，接著道：“現階段首要事情是咖啡園。咖啡櫻桃連續成熟了，歸去今後就要構造人采摘。珍妮弗這在，她能夠幫手指導一下。”

波普溪葡萄園，臨時登記的名字是溪穀農場。代價2億的地盤，才2900英畝，如果隻做農場這就太虧了。飯要一口口的吃，事情也得一步步的來。

本年的咖啡果實更加緊緻，飽滿，這意味著相稱高的品格，如果能持續客歲的奇特風味，橡木酒莊改名為橡木咖啡園或許更有前程。

約翰笑了，道：“彆說，珍妮弗承諾搬過來居住就因為玉輪湖山穀的咖啡林子。她驚駭你糟蹋了好東西，必然要過來親身監督。”

實在，納帕穀有咖啡園，範圍很小，產出的咖啡豆相稱不錯，也有較著特性。一向以來納帕咖啡冇甚麼名譽，因為這裡的葡萄酒太著名了。但在橡木酒莊，葉默蒔植了範圍不小的咖啡。並且從客歲試產的環境來看，橡木酒莊的咖啡更具特性，且輕易調和製作各式百般的咖啡。