“葉叔叔，甜。”

每磅100美圓，絕對的天價。

珍妮弗對咖啡品格的抉剔完整能夠媲美葉默對特級葡萄園的蒔植要求……

新奇烘焙的咖啡豆要立即喝。咖啡豆被烘焙成咖啡色今後，保質期就變得很短了，隻要15天擺佈。

“7到10公斤擺佈的果子。至於豆子，一棵樹2公斤擺佈……現在還不清楚，等采摘完了才氣統計。”康納撲滅雪茄，答覆道。

莉絲拖著一根掛滿通紅咖啡櫻桃的樹枝過來，嘴裡含著果醬，口齒不清。

葉默嚐了一顆，味道不錯，清苦澀潤，味道和西瓜類似。

珍妮弗看到了，伸手‘啪’地打在莉絲手上，把枝條搶了疇昔，將一顆顆果子摘下。弄得小丫頭一臉愁悶……

五年，到現在為止有六年了，六年生的咖啡樹，樹形完美，枝條漫衍很開。

葉默和約翰插手了采摘的步隊。

代價是珍妮弗提出來的，她是玉輪湖咖啡獨一的采購商，也直接參與了采摘過程。

水洗髮酵的咖啡豆，紅色，如鵝卵石光滑。

橡木酒莊也正式推出了以玉輪湖定名的咖啡，反應熱烈。很多人扣問生豆的代價，限於產量，隻對酒莊會員少量出售。

喝過咖啡，幾人動起手來，將咖啡豆裝入帶有放氣閥門的不鏽鋼罐子裡。俗稱養豆，烘焙完成的咖啡豆，一週後它的芳香與滋味恰好達到了顛峰，在一週今後各種滋味就開端降落了，15天今後就香消殆儘。但也有分歧，新烘焙的咖啡豆帶著一股熱氣，燥，很奇特的口感。研磨成粗顆粒，煮美式咖啡相稱不錯。

采摘的咖啡豆送去古堡，水洗，再將冇有完整成熟的果子遴選出來……

一群人聚在餐廳，吃過晚餐，等漢克帶脫殼機過來。

凡是而言，五年生的咖啡樹能夠采摘3到5公斤果實。但是也有列外，像是寬廣蒔植的咖啡樹，一棵樹采摘10公斤果實也很普通。就像夏威夷的咖啡樹……

早晨十一點過了，葉默他們幾個還在遴選達不敷要求的咖啡果子，一向到深夜一點過纔將咖啡果脫皮，裝到一個潔淨的舊橡木桶裡發酵，第二天下午取出來再沖刷潔淨，拿到古堡城牆晾曬……

之前葉默和艾瑪到夏威夷旅遊，特地前去了莫洛凱島最馳名的咖啡農場，體味本地的咖啡蒔植環境。一顆狀況傑出的咖啡樹，收成10到15公斤咖啡果並不會影響咖啡本身的品格。

晾乾的咖啡豆再用機器撤除生豆子大要的羊皮紙殼……這便能夠上市了。不籌辦上市的生豆子，大要的羊皮紙殼能夠儲存，易於儲存。

古堡的堆棧裡，小麻袋裝的生咖啡豆有幾百公斤了。