張嶽單手從水裡撈出一條白魚,拿起一把極其鋒利的薄刃刀,刀背對著魚頭,操縱巧勁一敲,本來在砧板上活蹦亂跳的白魚不再轉動。
張嶽冇有在理睬林父,拿出雞胸脯肉,輕巧而敏捷的落刀,肉眼看去切片刀都產生了殘影。
想想這幾天所做的事情,他本身都有些驚駭。
他給的那幾本心得體味和菜譜,但是他用了將近八年的時候清算出來的。
半晌,雞胸脯肉被剁成肉泥,放到一邊碗裡。
張嶽這一副自傲的模樣,的確讓林父思疑。
切好的食材幾近和測量好的一樣,肉眼幾近看不出薄厚的差異。
在中間一些圍觀酒樓廚師和林父鼓起掌來。
冇瞥見林父現在已經目瞪口呆了嗎。
臉上暴露自傲的笑容,大步向酒樓裡走去。
張嶽立馬答覆道,如背書普通講授著這道菜。
林父拿起條記翻了幾頁,臉上暴露諷刺的神采,道:“你小子彆跟我說你都記著了,過於自傲可不是甚麼功德情。”
他接著又順著魚骨平切,兩大片魚肉被削下。
這臭小子真是不給麵子!
“林叔,我來償還您的條記了。”張嶽一臉恭敬的說道。
那就用這道菜吧!
“這就不成能的嘛!”
與嶽父鬥,其樂無窮嘛!
林父帶著張嶽來到後廚,本身換上一身廚師裝,同時也讓人給他找了一套。
“林叔,食材都交給我措置吧!”
這臭小子甚麼環境!
林父站在廚台前,不曉得為甚麼,鬼使神差想起夢裡做的那道菜。
林父看著張嶽措置白魚的體例,是如此諳練,仿若老廚師普通,這讓他不得不歎服。
張嶽站在那,看著在那遴選食材的林父。
活魚取肉這項技藝普通廚師的確是很難學會。
從盆中拿起一隻瞎蹦的青蝦,一手捏住蝦頭,一手捏住蝦尾,伸展曲折幾下後,刹時掐住青蝦的脖子,微微一扭,連頭帶著蝦線一起拽了出來。
他趕快打斷在那背書的張嶽,嘲笑道:“嘴皮子挺溜,但還是要看手上工夫,接下來我會讓你看看我苦練20多年的刀工……”
張嶽看著林父的神采,內心暗笑。
兩張完整的魚皮從白魚兩側撕了下來,暴露內裡晶瑩剔透魚肉。
張嶽也打斷林父的話,不待他反應過來,上前遴選了一把精美的切片刀。
這臭小子莫非真的是天賦?林父不由想到。
林父有了決定,因而開端脫手。
林父遴選完,拍鼓掌,指著那些食材,道:“小子,你能判定我要做甚麼菜嗎?”
中間的林父嘴角抽了抽,他冇想到張嶽會真的記著這道菜。
張嶽把白魚措置好後,把活青蝦濾水倒入不鏽鋼盆裡。
這讓他說甚麼好,看來林父對夢境裡的本身還是念念不忘啊。
……
在夢境裡接連兩次與死神擦身而過,偶然候想起來,內心仍然都是涼涼的。
他倒吸一口冷氣。