看到張旭做的土豆絲，起首萬名揚就驚奇了。

這五人不是廚師，就是美食家，甚麼樣的菜肴冇有吃過？

就擺放在盤子裡，配上未幾的青椒，看起來更像是藝術品，而不是一盤菜。

他們終究明白萬名揚為甚麼要持續吃下去了。

持續翻炒。

食材到位了，萬名揚說道，“好了，第二輪比賽，開端。比賽時候還是是半個小時。半個小時冇有完成，視作主動棄權。”

其他的廚師是仰仗經向來把握油的火候。

因為好的火候，讓土豆內裡包含的甜味充分闡揚了出來，固然冇有放糖，但是有著絲絲甜味。

普通來講要醃製五到非常鐘。

如果火候不到，能夠有些夾生。如果火候過了，能夠就冇有這麼脆了。

張旭的經曆固然未幾，但是才氣但是靠近仙廚的。

萬名揚拿起筆，在計分簿七號前麵，寫下了非常。

張旭則是利用神魂來監控，仰仗學習到的切確的知識來判定，甚麼時候把肉下鍋。

接著，張旭開端切肉。

這是下來比賽要用的食材。

油的火候必然要把握好，油不敷熱，炸不出來肉的鮮香。

看著好的，纔會咀嚼咀嚼。

頓時，四人都呆愣在了那邊。

張旭做完了，五個評委拿著計分簿，筆，走了下來。走到了張旭的麵前。

吃完了，五人還盯著光亮如新盤子，一副意猶未儘的模樣。

絕對能夠讓芡汁闡揚龐大的感化，讓菜肴更加甘旨。

他已經六十多歲了，能夠說，在廚師這個行當，已經達到了頂峰。

火候把握得非常好。

這些人連配菜青椒絲都冇有放過。

每根土豆絲都脆脆的，口感非常好。

酸中帶著一點點泛上來的甜味，一絲絲辣味中帶著一股鹹香。

萬名揚有點不能瞭解，為甚麼管懷仁給了這麼低的分數，但是，也冇有提出貳言。

孔勇超是三號。

又破鈔了約莫半個小時，纔給統統參賽者打完了分數。

萬名揚看著麵前的青椒肉絲，又是一陣感慨。

頓時，萬名揚驚呆了。

五個評委一個一個疇昔打分。

前二十名的名次也是排擠來了。

他向來冇有吃過如許好吃的土豆絲。

但是，現在，這五報酬了這一盤土豆絲，開端爭搶起來。

鄧出言，鄭沁雪，都在計分簿上，寫下了非常。

因為，這土豆絲，也太好吃了。

孔勇超的炒土豆絲，也做得很好。

不過張旭並不是遵循時候來看是否醃製好的。

鄧出言，鄭沁雪都給了九點五分。

口感冇有那麼鮮嫩。

芡汁是用澱粉，鹽，糖，醬油調配而成的。

萬名揚拿起筷子，夾了一筷子的土豆絲，放入了嘴巴裡。

簡樸的土豆絲，竟然被炒出瞭如此味道豐富，口感上佳的模樣，真的太可貴了。

但是，現在，隻能給他九點零分了。

無庸置疑，張旭獲得了最高的分數。

這些人裡，有很多技師，另有一些是特級技師。