蘇妙對於佟染俄然拿出來的東西非常震驚，他竟然另有麪條機，看來他是提早籌辦過的，看來他是鐵了心要把她從勝利的賽台上趕去，不讓她有一點喘氣的機遇，以是一貫雲淡風輕的他纔會非常奸刁地提早籌辦了比賽的題目，再把她打擊到體無完膚，讓她重重地跌倒，今後再也爬不起來。

待控乾水分以後，將麪條斷成最適合的長度，盤成團形裝在碗裡，接著在麵上擺好醃了好久的白菜絲，取切得細細的黃瓜絲整齊地碼在麪碗裡，放上半個煮熟的雞蛋，這時候在清冷誘人的涼麪上澆兩匙鮮辣味稠密的調味醬，碼上濃香的牛肉片酸甜的梨子片和軟嫩的雞蛋絲，灑上炒熟的白芝麻和青綠的芫荽以後，此時在麪碗裡澆上已經冰好了的酸甜麪湯，最後再淋一兩滴香油。

“這白麪如何回事，長毛了嗎？”蘇煙訝然驚呼。

拔取肥瘦均勻的豬肉，和浸過水的乾筍片一起切成指甲片大小的薄片，鍋用旺火燒熱，油燒熟以後放入肉片劃散，順次倒入淡醬油川鹽甜醬黃酒胡椒粉，再摻入少量的鮮湯，一向到鮮湯收汁後，起鍋，作為臊子。

“天然是要做麵。”本輪比賽隻能做麵，這是法則，蕎麥嘛，勉強也算是麵，評審會在白麪袋子中插出去幾隻蕎麥麪袋子，也不算越了法則。

“差未幾reads();。”蘇妙亦冇有粉飾，清平淡淡地答覆。

彷彿子酷熱到了頂點的氣候讓觀賽的人數比平常少了很多，因為西廣場冇有遮陽的處所。

“蕎麥啊……”在瞥見蕎麥的一刻蘇妙俄然就起了興趣，摩挲著巴，手在麵袋子裡揉搓了一會兒，俄然站起來，拍了拍雙手，笑說，“恰好，那就做蕎麥麪好了！”

佟染看著她蕭灑拜彆的背影，過了一會兒，唇角勾起，輕淺一笑。

如許煮出來的蕎麥麪凡是有兩種吃法，一種是熱吃，在麪碗裡澆上臊子和骨頭湯，再撒上胡椒粉芫荽蒜苗絲和紫菜，如果是夏季時吃，熱熱地吃上一碗，天然是湯鮮麵韌，通體舒泰的。

“說到涼麪。我也就會做淺顯的拌麪，家常吃還行，落到比賽上來。實在涼麪我底子不在行。”

在和好的麪糰上蒙了籠布，擱在一邊讓麵餳，籠布必必要蓋嚴實了，不然麪坯兒輕易被粉碎，做出來的麪條不好吃也欠都雅。

但見他將淡醬油紅油花椒粉豆芽粒蔥花和鮮湯攪拌均勻，接著將牛肉去筋，剁成綠豆大小的顆粒，放入少量的鹽拌勻。芹菜洗淨了切成藐小的短節，用鹽取出澀味。竹筍亦切成綠豆大小的形狀，用沸水焯燙過，以淨水漂洗，而後濾乾水分。

鍋中燒開水，麪條，一向煮到麪條的大要閃現出光芒時，用漏勺撈出來過冷水，接著放在籮筐裡。

佟染看了她一會兒，莞爾一笑，興味盎然地答覆：“不，不如何樣。”

“佟四少籌算做甚麼？”蘇妙也不昂首，彎著腰細心遴選著食材，一樣漫不經心腸問。

想到這裡，蘇妙歪了歪鼻子，內心有些不悅。

“如果這一局女人再敗，這一輪贏的人就是我了。”

“這類東西你也要想上一會兒以後才氣答覆，大考你真的冇題目嗎？”回味盯著他說到後半段時開端對勁洋洋的神采，斜睨著他，涼涼地問。

蕎麥冰臉，爽滑甘旨，韌勁實足，冷湯淨水，滑順潤喉，酸酸甜甜，沁涼舒爽，此中的辣鹹拌以酸甜鮮香狠惡地挑逗著人的味蕾，再配上那些色采豐富滋味差異卻一樣冰冷適口的配菜，甘香利落，清冽微酸，令人胃口大開，食慾大增，欲罷不能。