佟染的作品讓人很不測，也很特彆，不管是用料上還是做法上。

他是全場獨一一個用了煮這類體例的參賽者。

林嫣和蘇嬋屬於蹭坐，卻榮幸地吃到了試吃品，非常高興。

眾評審吃得幾次點頭，連湯都全數喝光了。

“設法倒是奇妙。”回味眉一揚，淡淡隧道。

晴空墨色童鞋說的肉燕，固然我一向覺得肉燕是餛飩……好吧，我承認，實在是我壓根就忘了另有肉燕這東西╮(╯▽╰)╭

梁敏看了他一眼：論誰能比得上你！

更何況相思綠的這個翡翠白玉餃，固然是用生菜包的，閃現出青白相襯的半透明色，但因為餡料蒸熟後的色彩微暗，暗色彩的餡料被青白透明的生菜一襯，感受就不是那麼美妙了，這大抵也是相思綠冇想到的。用菜葉包餡，最後包出來的形狀凡是是卷狀物或球狀物，相思綠包出來的球狀體擺在青釉盤子上，看上去並不如何起眼，

停止到這一步還冇完。因為佟染這一回做的是湯餃。

感激阿寰童鞋提了蛋餃，你太機靈了，你不說我都冇想起來。

蘇妙也占了全場獨一，她是獨一一個用冬瓜做餃子皮的，當然也是獨一一個製作灌湯餃的。

那蛋皮堅固得就像是在唇齒間活動的一樣。鮮香微甜，綿嫩細緻，彷彿悄悄一觸碰就會化掉。當薄薄的蛋皮在口中熔化的一刹時，濃香多汁的餡料衝了出來，帶著微熱，賜與味蕾激烈的打擊感。高湯的清鮮，蛋皮的滑嫩，餡料的醇厚，由淡至烈，由淺入深，和諧卻清楚的口感，層疊而誘人的滋味，甘旨得令人恨不得將舌頭吞掉。

將蛋液倒入小鍋裡攤成薄薄的蛋皮。在蛋皮構成時在蛋皮中間放入肉餡，敏捷半數變成耳朵形狀，邊沿處粘緊今後頓時出鍋。

相思綠在掃了一圈評審們的反應後就發覺到了不妙，固然還是保持著傲岸的氣度，手中的帕子卻捏緊。成品做出來以後她也感受不太好，本來是想以心機奇妙取勝，現在反而弄巧成拙，都怪常起把生菜燙的時候太長了，想到這裡，她狠狠剜了常起一眼，把常起看得欲哭無淚。

評審席這邊正咀嚼著餃子預備評分，那一頭圍欄開了個口兒，幾個伴計在入口處的長桌上排開蒸籠，請最前排的百姓順次出去咀嚼。又有伴計將裝了盤的各色餃子拿到高朋座上去，請買了票的高朋們挨個咀嚼，一時候高朋座和圍欄入口處竟比賽台四周還熱烈。

這一款餃子很受在坐女子的喜好，蔬菜與肉類和諧地連絡在一起，用葉菜做皮吃起來不膩，更爽口。

碧綠的蔥花，水嫩的外皮，緊實的餡料，纖巧的表麵，無庸置疑，這是在統統餃子中外型最新奇最精美最惹人愛好的一盤。

“他可真鬼！”蘇妙扭著臉說。

相思綠製作的餃子亦有些特彆，翡翠白玉餃。選用脆嫩的生菜。將花菇、木耳、蒸過的芋頭全數剁碎放在一起，倒入豬肉餡，加雞蛋、鮮醬油、黃酒調成餡。生菜用熱水燙軟以後。用生菜將肉餡包起來，上鍋蒸熟，出鍋後佐以醬汁食用。

全場獨一一個煮餃子的人。香濃撲鼻的高湯將蔥花和芫荽一燙，披收回極清爽的香味。蛋餃的外皮吃出來少量湯汁裡的水分，卻冇有是以疏鬆或變軟，反而看起來更加滑彈柔滑，晶亮津潤。

狷介湯內放入木耳和筍片，煮開以後插手鹽、醬油、澱粉、香醋調味，再將調好味道的高湯倒進已經擺了蛋餃的小湯盅裡，灑上蔥花和芫荽。