“阿姐阿姐，我還想吃。”四娘撒著嬌，眼巴巴看著沈小漾。

三郎、四娘兩個閒得慌，笑嘻嘻地跑過來幫手添豆子加水。

“冇滋冇味的你們也感覺好吃啊。”

“沈家雜貨鋪今後改賣吃的，這豆腐和豆腐泡也做得啊，獨一份兒！”

“……”

“阿姐，我抄完一百份菜譜啦！”沈三郎放下筆，跑過來找沈小漾邀功。至於沈四娘，早就裁完葉子去幫二郎看火了。沈家的娃娃都靈巧懂事的過分，沈小漾摸了摸三郎的頭：“三郎太短長了！手必定酸了吧，阿姐幫你揉揉手哈。”

“一會就吃，家裡做了點豆腐和豆腐泡，想著大師冇嘗過，給你們家送點。”沈小漾說著，將手裡一個小籃子遞給李木工。

“慢走哈，感謝了。”

細藤籃子裡鋪著片翠綠的芭蕉葉，襯著白豆腐如同上好玉石，金黃的豆腐泡看上去也很有食慾。

沈小漾點了點頭：“是啊，今後就叫妙味齋了。”

“今後要賣這豆腐和豆腐泡？”

與此同時，收到豆腐和豆腐泡的十來戶街坊們，也都心對勁足的吃著前所未有的豆腐菜肴，嘖嘖讚歎著。

“改‘妙味齋’了，今後賣吃的。”

日已西下，暮色來臨了全部寧安縣，李木工正點著門口的紅燈籠，卻見門前來了一大一小，手裡各提著一個小籃子，裝著不曉得甚麼東西。

“阿姐阿姐，這個好吃。”

磨好了豆漿，沈小漾取出一個長長的紗布袋子，放進另一個大木桶，一瓢一瓢的將豆漿舀進布袋子裡濾漿，末端，用力提起布袋子，擰緊，將水分全數擠出來，袋子裡剩下的那一大團，便是豆渣了。

“阿姐有更值錢的東西要賣，手裡好東西太多輕易招人眼紅，歸正做豆腐那麼辛苦，就讓彆人去做好了，我們今後也能隨便買來吃。”

“這有點少了吧，一斤豆子才做三斤豆腐，一塊豆腐都半斤了，一斤豆子都得二十文，還得耗石膏和柴火，野生也得花很多，乾嗎賣這麼便宜，這麼新奇的事物，便是一百文一塊那些大戶人家也是吃得起的。”不愧是家裡開鋪子的，沈二郎算盤打得叮噹響，這些沈小漾可冇與他細說，他倒是記下來了。

“大娘，平時連白菜你都能整成半生不熟的，這豆腐淋點醬油和蔥花就能吃了，的確挽救了你的廚藝。”

一個小籃子能裝4塊豆腐，沈小漾往每個籃子裡裝了2塊豆腐一份豆腐泡，籌辦送給東十三街及四周熟悉的街坊鄰居們。

芭蕉葉是下午約好的牙人送過來的，冇傳聞芭蕉葉如許野地裡隨便長著的東西都有人買的，十文錢就有一大捆，洗潔淨裁成片兒，放籃子裡墊豆腐蓋豆腐再好不過，清爽天然脫俗。

煮漿的同時在中間小鍋上燒了石膏，碾成粉末，用淨水調成石膏漿，倒入鍋內燒好的豆漿裡，邊倒邊沿著同一個方向攪動勺子，直到半晌後豆漿開端凝成豆花。

沈小漾接連做了三框豆腐才停手，煮最後一鍋時，舀了四碗豆花出來，撒上白沙糖，號召三小來吃豆花。

豆花凝好後，在木板做的豆腐框裡鋪上紗布，舀上豆花，滿框後紗布包起來，頂上放上一塊潔淨的大石頭壓著，壓掉多餘的水分。

“香香的。”

店裡還剩些雜貨，沈小漾提筆寫了“改行運營，清倉大甩賣”幾個大字，貼在立式原木架子上，擺在店門口，讓沈二郎看著鋪子，自個兒回後院做豆腐。