“草民覺得，我大明美食有五大特性。一是風味多樣，因為各地氣候、物產、民風風俗頗不不異，故而自古以來，各地飲食上就構成了很多各不不異的菜係，比方巴蜀、淮揚、齊魯、蘇浙等菜係。其次是四時有彆，一年四時按季候調配飲食，冬則味醇稠密，夏則平淡風涼，各種菜蔬更是四時更替，適時而食。再次則是講究菜肴之美感，重視菜肴之色、香、味……”

方纔大喝出聲的不是彆人，恰是孫長庚。

王業瞟見斜劈麵孫長庚隱晦的挑釁眼神，麵上一片淡然，卻也走到門外叮嚀王九去住處取一罈上卿釀來。

雖說心中對於韓文有怨氣，不過孫長庚與其對比一二，自發職位還是相差太大，隻能暗自揣著這股怨氣單獨喝悶酒。

韓文身為新任四品知府，一舉一動間天然非常人可比，王業被其一問先是一驚，幸虧他常往都城走動，也是見過世麵的人，隨即便強自笑道：“草民王業，字長緒，乃是深州人氏。草民少年時喜遊曆，更喜美食，常自南北之鄉遍尋豐腴甘旨之物，更是親身在金陵咀嚼過正宗的桂花鴨。時隔多年，草民前次在這鴻賓樓再次咀嚼到金陵桂花鴨，倒是與多年前在金陵嘗過的桂花鴨味道一模一樣，是以草民方纔之言皆是發自肺腑，絕無欺詐大老爺之意，還請大老爺明察。”

半晌後，韓文撥出一口酒氣，臉頰酡紅，微醺道：“綿柔淡雅，餘味悠長，可與都城名酒‘百老春’相稱，想必然然是經曆豐富的教員傅所釀，倒是太合本官口味了。”

韓文眯著醉眼看向趙彥，見其雖穿戴樸實，神態間卻並無平常百姓見官時的寬裕，看起來很有些神態自如的模樣，心頭不由略有些賞識之意，正要開口鼓勵趙彥幾句，卻不想一旁俄然傳出一道厲喝聲。

韓文癖好美食，一聽王業之言不由先是公開裡嚥了口唾沫，扭頭見房中世人皆滿含等候的看著本身，心道本官乃是正四品真定知府，何必因些小事活力，還是咀嚼美食更加首要。

韓文興趣勃勃的看著王業，靜待下文，其彆人見狀也隻得假裝很感興趣的模樣看著王業。

盞茶時候過後，王業停下話頭，不等韓文發話，一旁的張員外倒是率先讚道：“王賢弟，品酒會賢弟拿出來的上卿釀本就讓愚兄麵前一亮，現在賢弟論美食的這一席話，倒是真真讓愚兄眼界一開，大為歎服啊。”

待世人坐定以後，韓文胖嘟嘟的大臉突的一肅，盯著王業開口問道：“不知這位鄉賢如何稱呼？聽你方纔之言但是將這金陵桂花鴨誇上了天，如果待會兒本官嘗過以後與你所說有所出入，你待如何？”

王業一樣對酒道知之不詳，也不敢欺瞞，聞言便直言道：“此乃草民同親之子所製，其年紀不過十四歲，之前也未曾釀過酒，倒是當不得經曆豐富四個字。”

王業在世人的諦視下侃侃而談，半點也不發怵，韓文聽的雙眼放光、幾次點頭，顯得非常認同。

韓文瞥了張員外一眼，接著點點頭說道：“不錯，本官隻為美食而愛好美食，倒是不如王員外博聞強識，竟能將各地美食擺列的如此詳確。”

“哈哈哈，本官隻是戲言爾，王員外不必當真。”韓文聞言哈哈一笑，轉眼倒是又問道：“員外方纔說愛好美食，本官恰好也好此道，何如本官少年時遲早習舉業，仕進後又公事纏身，實是抽不開身去遍嘗各地美食，倒是不知員外對於各地美食有何見教？”