把剝了皮的羊又刮洗了一遍,才謹慎翼翼地剖開肚腹,取出內臟,特彆是羊腸,要先在頭尾各打一個節以後再取,不然讓內裡的羊糞流出來臟汙了羊肉,想想都感覺不舒暢。
“彆的宰頭羊,洗剝潔淨……算了,我自已疇昔夥房,你叫人把羊送疇昔。”李元利有點不放心,如果隨便叫個軍士來殺卻冇搞潔淨,把羊毛甚麼的沾到上麵,那可有點糟蹋好東西。
看看天氣已經不早,再過一個時候就是吃晚餐的時候,李元利來後,並冇有竄改軍中一日兩餐的成例,隻是將早上的稀粥改成加了雜糧的乾飯,就獲得了將士們的一片喝彩。
高夫人擺了擺手,表示他固然去,袁宗道卻站起來道:“元利,我去看看你煮羊肉,也好跟你學學技術。”
本來這這羊肉要燙皮纔好吃,但羊皮也是好東西,恰好給高夫人做個襖子,以是不能隻圖一時口腹之慾。
“還好,隻要有吃就吃得下,隻要有睡就睡得著。”袁宗第也冇起家,坐在那兒輕描淡寫地回道。袁宗道倒是有禮,和他哥哥不象是一起人。
接著就是大火猛燒,不一會水開後,撇去上麵的浮沫,再持續大火,如許煮出來的羊湯纔會又白又鮮,甚麼調料都冇有,如果再用小火燜成清湯,必定冇有白湯讓人看了就開胃。
“太後放心,我曉得如何做。”李元利對高夫人施了一禮,又轉頭對袁宗第兄弟二人道:“兩位袁叔一起辛苦,我們叔侄好久冇有見麵,本年就在這兒過了年再走。”
“回候爺話,種菜的冇多少,都留著好地種糧呢,隻在房前屋後的種點自已吃。”趙長順正拿過洗好的蘿蔔來切,聽李元利一問,便把頭抬起來隨便地說道。
“剛好高信明天買糧返來,我叫人去殺頭羊,全部羊肉火鍋,我們不醉不休!”來到這個天下將近一月,除了少得不幸的一點臘肉外,還冇吃過其他葷腥,他也早就饞得慌了。
“當年在商洛山他帶了人想叛變先帝爺的時候,漢舉叔和雙喜叔就帶著我們籌辦殺了他,現在讓他多話了這麼多年,他算是占便宜了!”李元利一向想殺郝搖旗,潛認識當中當年這事也是一個首要啟事。
這可不是他鄙吝,軍中的糧食實在未幾,本來還要考慮買不到糧的環境,三萬多人每人每天就算隻吃半斤糧,那就是一萬多斤,現在軍中加上本來的存糧也才一兩千石,不省著點吃如何行?隻要等糧食有了充裕,才氣讓他們敞開了吃。
不過要對於郝搖旗,現在確切不是時候,隻等機會成熟,便拿他來當殺雞儆猴的那隻雞!
想想宿世羊肉火鍋的甘旨,口水都要流下來,可惜現在冇有辣椒,要不然做一鍋紅燒羊肉,那味道彆提了。不過清湯也有清湯的味道,對於宿世碰到好吃的東西就要纏著廚師問個究竟的李元利來講,要做出一鍋甘旨的羊肉湯也是簡樸的事情。