看到這裡，有人能夠會問：既然9點到11點，周安他們偶爾還能歇息半晌，為甚麼那幾個提早放下碗筷的辦事員，冇時候再用飯呢？

一樣是為了驅逐這一天，周安提早宣佈明天廚房的上班時候提早兩個小時，前廳提早一個小時。

“4號桌客人下單，特彆聲明統統菜裡不要放蒜子和小蔥……”

平時周安叮嚀張順做這些事情，還會說一下，今晚他為了節流力量，都是直接將裝水澱粉的小碼鬥往張順麵前一放，看一眼事情台上的牛柳，就算叮嚀結束。

另有江濤那邊的切配，哪道菜配的不如他意，他也不說話，順手將配好的那道菜往外一拂，給張順一個眼神，讓張順本身材味。

“陳徒弟，吧檯要求儘快把這幾張外賣單上的菜做好，客人已經打電話來催了！”

但明天早晨，廚房裡最騷的廚師都不想見那些辦事員了。

比如鐵板牛柳的牛柳，下鍋之前，需求上漿。

答案也簡樸！

但實際環境有這麼輕鬆？

平常張順擺盤擺得不如他意，他也會點撥兩句，但今晚他看到不快意的處所，直接伸手奪過張順手裡的筷子，三兩下替他擺好，再順手把筷子往事情台上一扔，冷眼瞥張順一眼，全程無言語交換。

平時廚房裡的男人們，是很喜好看這些辦事員的，畢竟廚房裡的鍋碗瓢盆和洗碗洗菜的阿姨們，看久了會產生厭世情感，年青標緻的辦事員不管是看臉還是看身材，都能養眼。

“12號桌客人催菜，說他們點的石鍋娃娃菜如果再不上，他們就不要了！”

但是並不是，節流力量是一方麵，最主如果他累得不想說話，站在爐灶前掌勺燒菜，看似比切配和打荷的都輕鬆，翻鍋、出菜，每一個行動都像雜耍似的輕鬆適意。

為了驅逐這一天，大小飯店幾近都提早增加各種原質料的備貨量，狂暴小龍蝦也冇有例外，統統原質料的采購量都翻倍。

每一小我出去，走路風風火火，毫無美感不說，大嗓門也吵得他們腦仁發脹。

這孩籽實誠，就說：“大佬冇說。”

每一小我出去都帶著“催命符”。

“譚徒弟，6號桌的客人讓我問你廚房裡冇鹽了嗎？要你把這道菜加點鹽，太淡了……”

上漿、拍粉、掛糊，是廚房做菜常常要用到幾個法度。

周安這個老闆，也忙成三孫子，為了節流力量，他開口說話的次數越來越少，就算說話，也是惜字如金，更多的是用手勢和眼神，表示給他配菜的江濤，和給他打荷的張順。

辦事員們走馬燈似的，不竭收支廚房。

他們事情餐還冇吃好，就前後有幾桌客人進門。