水加的是溫水，插手以後，開端攪拌均勻，攪拌隻能朝著一個方向攪拌，並且要均勻勻速，力量不成過大，這是一個很需求耐煩的活兒。

剩下的事情就交給上麵的人去措置了，連慧卿回到院子裡，歇息了好一會兒，纔去廚房用一點土豆粉。

連慧卿批示大師將三十斤土豆洗潔淨了，去了皮，細心漂洗了幾道以後，才放進磨盤裡磨成了粉。然後去除了一些殘餘和大顆粒的土豆塊，留下的都是澱粉。然會連慧卿讓人遵循比例加了水和明礬，明礬隻需求加幾兩就夠了。

萬事俱備，傢什都有，當初做豆腐甚麼的時候，就打了很多，還能夠拿出來用。

大師都嚴峻地看著連慧卿，女人年紀還那麼小，要謹慎不要燙著了纔是。

連老爹道：“甚麼時候有這個設法的啊？”

“恩，這粉倒是滑溜，嚼著也有勁兒。完整嘗不出是土豆做的。”

本來如果有辣椒，那就甚麼事情都好辦了，但是冇有辣椒，想做個西紅柿雞蛋土豆粉，也冇有西紅柿，這個作物貧乏的年代啊。

“你要上哪兒去找？”

最後連慧卿用老母雞熬出來的高湯給大師做了一碗土豆粉，因為隻是讓大師嚐嚐味兒，以是冇有做很多。

是不是奇思妙想連慧卿顧不上了，道：“實在我感覺如果還能有彆的東西，做出來的土豆粉就更好吃了，不但是土豆粉和土豆，其他的菜也一樣。”

這已經是最好的成果了，連慧卿歡暢道：“那爹可要好好想想，如果被彆人搶了先，我們可要喪失很多銀子。”

圓的扁的都做一些，固然味道冇有不同，但是用來做食材的時候還是有些分歧的，圓的和扁的在做出來以後就不一樣了，圓的中間的、更難入味，層次感豐富一些，而扁的要薄一些，味道均勻。

連慧卿道：“是一種叫辣椒的東西，它很辣，辣味跟生薑的辣味不一樣，生薑另有辛味，但是辣椒隻要辣味，作為配菜很好用，能夠給很多菜提味。”

“去……去本地啊，這東西我們大裕朝是冇有的，去看看出海的人有冇有帶返來。”

“慧卿，這就是你搗鼓了一下午搗鼓出來的？”連夫人聞著香氣撲鼻的土豆粉道。

連老爹今後一仰，倚靠在椅背上坐著，道：“這個我要考慮一下，跟你娘籌議一下，如果我就這麼承諾了你，你娘必定不會饒過我的。”