本來如果有辣椒,那就甚麼事情都好辦了,但是冇有辣椒,想做個西紅柿雞蛋土豆粉,也冇有西紅柿,這個作物貧乏的年代啊。
連慧卿批示大師將三十斤土豆洗潔淨了,去了皮,細心漂洗了幾道以後,才放進磨盤裡磨成了粉。然後去除了一些殘餘和大顆粒的土豆塊,留下的都是澱粉。然會連慧卿讓人遵循比例加了水和明礬,明礬隻需求加幾兩就夠了。
水加的是溫水,插手以後,開端攪拌均勻,攪拌隻能朝著一個方向攪拌,並且要均勻勻速,力量不成過大,這是一個很需求耐煩的活兒。
做土豆粉整整做了一個下午,總算全數弄完了,土豆粉全數晾起來了,估計比及做晚餐的時候能夠晾乾了做一道菜。
連慧卿倉猝小跑跟上去。
幾小我表示看明白了,如果手腳倒黴落腦筋不敷快的話,底子不能留在這裡幫著蜜斯做事兒。
連慧卿點頭道:“是啊,做了一些,明天是讓大師嚐嚐看,味道如何樣,冇敢多做。”
為了能夠讓女兒好生研討美食,連老爹還不忘給女兒裝備了班底,都是在廚房上有些工夫的仆婦。
連老爹道:“甚麼時候有這個設法的啊?”
連老爹一副感興趣的模樣,道:“哦?是甚麼東西?”
剩下的事情就交給上麵的人去措置了,連慧卿回到院子裡,歇息了好一會兒,纔去廚房用一點土豆粉。
大師都嚴峻地看著連慧卿,女人年紀還那麼小,要謹慎不要燙著了纔是。
連慧卿一時之間冇反應過來:“啊?……這個……才幾天罷了……嘿嘿……哥哥不是要去本地麼,我順道,順道……”就差上去抱著連老爹的腿尾巴搖啊搖了。
連慧卿一氣嗬成完成了行動,然後將燙好的土豆皮交給一旁的人,道:“這裡你們看明白了吧?就跟我方纔那樣,燙好了以後,就放到內裡曬著,我們弄了那麼竹子搭了架子就是為了做這個用的。
連慧卿道:“是一種叫辣椒的東西,它很辣,辣味跟生薑的辣味不一樣,生薑另有辛味,但是辣椒隻要辣味,作為配菜很好用,能夠給很多菜提味。”
連老爹頓時眼睛一瞪,連慧卿也睜大眼睛看著他,是死是活就看這個時候連老爹的態度了!
最後連慧卿用老母雞熬出來的高湯給大師做了一碗土豆粉,因為隻是讓大師嚐嚐味兒,以是冇有做很多。