連慧卿決定等歸去以後，必然要把這內裡的辣椒籽篩一篩，把顆粒飽滿的辣椒籽兒選出來，看看能不能培養出辣椒苗啦，固然辣椒籽已經經曆了通風晾乾暴曬碾壓等法度，但是扁扁的辣椒籽兒生命力應當還是很固執的吧？

連慧卿看了看明天買的海鮮，有帶魚、魷魚、小黃魚、鱈魚、另有一些蛤蜊、牡蠣等貝類，看到牡蠣，連慧卿纔想起這東西就是生蠔，而蠔油就是由生蠔乾熬製成的，過程有些費事，但是蠔油確切是一種很好的調味料。

一向逛到落日下山，連慧卿才心對勁足了，才呼喚要歸去，阿銀是大大的鬆了口氣，他甘願去給自家爺辦事也不肯意跟著逛街，實在是太磨練人了。

老闆把家裡的辣椒粉全搬出來，實在也是布袋子才那麼一袋。

兩小我不敢當著裴九的麵說，轉過身還是要抱怨的。

不過做蠔油這個事兒先不急，等明天讓人幫本身多去弄一些生蠔乾，能夠做蠔油，不賣也能夠本身家裡用，主如果這年初冇有後代的捕撈技術和養殖技術，生蠔蛤蜊等海產品產量遠冇有後代那麼高。像現在的海帶，還隻要王公貴族才氣夠吃得起，普通的人家底子吃不起，這年代很多人家連鹽都很難吃得起呢，更彆提海帶了，以是連慧卿真的很光榮本身穿越到了連家成為連棋然和連夫人的女兒，不然哪有那麼好的前提讓她來研討吃的？

連慧卿道：“帶著你們確切是不便利，你們放心，我會好生庇護本身的。我明天花了他很多銀子買東西，你們就當是我為你們報仇了！”

先將魷魚頭部去皮，然後切成圈圈，用料酒、胡椒粉和鹽醃製了一下，裹上麪粉以後再裹上蛋液，再沾點饅頭屑，放進鍋裡一炸，濃濃的香味就披收回來了。略微炸至了金黃色，就撈出來，放在紅色的磁碟裡，擺上兩片薄荷葉，看上去賞心好看。

兩個丫環公然將裴九的事情拋到了腦後，連慧卿不由得笑著搖了點頭，這兩個丫頭還真是純真敬愛。

連慧卿讓阿銀給了銀子，把布袋子也買了下來。

做香酥魷魚圈很輕易，但是魷魚最好是新奇的魷魚，做出來的纔好吃。

連慧卿現在走路都一跳一跳了，固然她並不是才十多歲的年紀，但是如許的鎮靜之情，真的讓民氣態能夠變年青，美食家兼廚師趕上好的食材，就像是玉雕師父趕上最好的玉料，像做先生的趕上一個聰明絕頂的門生一樣，如獲珍寶的表情，是一樣的。

花彆的人的錢真的大丈夫麼？

看著連慧卿衝動的模樣，裴九感覺有些難以瞭解，這紅色的粉讓她那麼歡暢嘛？

好吧，連慧卿是小女子，不是大丈夫。

兩個丫環拉著連慧卿出來了，上高低下檢察了一番，見連慧卿好端端的，才鬆了一口氣。

需求籌辦的食材有魷魚、雞蛋、麪粉，調料有料酒、胡椒粉以及鹽，實在還需求麪包糠，但是這年代還冇做出麪包來，以是就先用饅頭糠替代了。

起首要弄的是辣椒粉，這辣椒粉不是粉末，而是碎片狀的，很輕易被嵌在牙齒裡那種，以是這內裡的辣椒籽兒儲存的還是無缺的，連慧卿也隻能禱告老天保佑運氣要好，但願這些辣椒籽兒能夠抽芽。

魷魚洗潔淨了，觸角也切下來用竹簽串好了，先放在一邊，現在先做香酥魷魚圈。