這個香酥帶魚的做法和香酥魷魚圈的做法差未幾，炸出來的帶魚是外酥裡嫩，非常適口。

兩個丫環公然將裴九的事情拋到了腦後，連慧卿不由得笑著搖了點頭，這兩個丫頭還真是純真敬愛。

“你們幫我籌辦一下，等會子我要做些好菜，保準是你們從未吃過的。”

好吧，連慧卿是小女子，不是大丈夫。

帶魚是後代很常見的一種海產品，帶魚肉也很細嫩，刺很細，吃的時候需求重視。

祥玉和瑞珠頓時麵前一亮，她們也有？很多時候連慧卿做菜，都是做給老爺夫人他們吃的，本身隻能在打動手的時候嘗一下，曉得一個味兒罷了。

連慧卿決定等歸去以後，必然要把這內裡的辣椒籽篩一篩，把顆粒飽滿的辣椒籽兒選出來，看看能不能培養出辣椒苗啦，固然辣椒籽已經經曆了通風晾乾暴曬碾壓等法度，但是扁扁的辣椒籽兒生命力應當還是很固執的吧？

批示人將魷魚清算好，魷魚觸角做成烤魷魚或者油炸，刷上連慧卿本身調製的醬料，好吃的能夠把舌頭吞下去。魷魚的身子能夠做成香酥魷魚圈。

魷魚洗潔淨了，觸角也切下來用竹簽串好了，先放在一邊，現在先做香酥魷魚圈。

連慧卿道：“帶著你們確切是不便利，你們放心，我會好生庇護本身的。我明天花了他很多銀子買東西，你們就當是我為你們報仇了！”

接著是帶魚了，阿誰漁夫捕了很多的帶魚，連慧卿全都買返來了，除了養了兩條，剩下的全數做了。

祥玉和瑞珠不曉得連慧卿為何要這麼做，但是連慧卿叮嚀的，她們就乖乖去做就是了，因為每次蜜斯說的他們都感覺有些不成思議，但是最後做出來的東西非常甘旨，現在她們已經是非常自覺地信賴連慧卿了。

“裴公子，這就是我常說的辣椒！有了這個，能夠做好多好多好吃的，你們必定向來冇有吃過。”

花彆的人的錢真的大丈夫麼？

連慧卿看了看明天買的海鮮，有帶魚、魷魚、小黃魚、鱈魚、另有一些蛤蜊、牡蠣等貝類，看到牡蠣，連慧卿纔想起這東西就是生蠔，而蠔油就是由生蠔乾熬製成的，過程有些費事，但是蠔油確切是一種很好的調味料。

先將魷魚頭部去皮，然後切成圈圈，用料酒、胡椒粉和鹽醃製了一下，裹上麪粉以後再裹上蛋液，再沾點饅頭屑，放進鍋裡一炸，濃濃的香味就披收回來了。略微炸至了金黃色，就撈出來，放在紅色的磁碟裡，擺上兩片薄荷葉，看上去賞心好看。

需求籌辦的食材有魷魚、雞蛋、麪粉，調料有料酒、胡椒粉以及鹽，實在還需求麪包糠，但是這年代還冇做出麪包來，以是就先用饅頭糠替代了。

“那他說冇說過這個啊？”

連慧卿：……

看著連慧卿衝動的模樣，裴九感覺有些難以瞭解，這紅色的粉讓她那麼歡暢嘛？

老闆把家裡的辣椒粉全搬出來，實在也是布袋子才那麼一袋。

連慧卿一邊籌辦食材的時候，一邊想著本身能夠把麪包也做出來，烤麪包不難，並且家裡也有烤箱，想來香噴噴又堅固的麪包會受連振雄如許的小朋友的歡迎。並且本身做菜的時候常常需求用到麪包糠，如許食材也有了。

還真是輕易歡暢，裴九對連慧卿的性子表示有些無法，但是有美食不吃是對本身的虐待，以是裴九非常乾脆地點點頭。