紅燒肉出鍋，因為內裡的肉質，已經燉的非常透。

李成上前拍了一上馬同肩膀，嚇了他一跳。

“紅燒肉味道被鎖住，讓我要翻開才曉得香氣如何樣！”一個門生說道。

他也說道：“我也做好了！”

隻要不是打鬥打鬥，相互參議一下廚藝，冇甚麼題目。

資質在那，如果能夠學好，早就學好了，指導他的教員，可很多了，他還不是那樣。

張元和馬同嚴陣以待。

這時候，馬同的清蒸魚也做好了。

畢竟是廚師，如果對胃口這點都把握不好。

兩種評判，兩種設法。

香氣濃烈，讓人很有食慾。

“哼！”張元冷哼。

眾所周知，中原人評判一道菜的吵嘴。

在一個擺盤的時候，能夠清楚的看到，一塊紅燒肉的放下，有種Q彈的感受。

但是將魚放入蒸鍋內，蒸製。

看他做這道紅燒肉的敏捷，便能夠看出來。

在職業黌舍，冇甚麼嚴格的要求。

不煎出一些油來，那一塊，彆人就會吃膩歪了。

馬同將要做的是一道清蒸魚，這道菜很簡樸。

兩人都動起來。

加上內裡的大紅，二者一映托，色差感受就出來了，很標緻。

紅燒肉這道菜，選用的是五花肉。

劈麵的張元，則是做了一道紅燒肉。

本來最好的應當是鱸魚，或者鯿魚。

他先將紅燒肉，入鍋煎，這個目標是為了煎出一些油來，讓肉不那麼油膩。

兩人高低立判，誰輸誰贏，都在大師心間。

因為此次馬同做的菜簡樸，擺盤也不丟臉。

直到全數出鍋，這菜算是勝利了。

“恩，那出來四個同窗，加上我一個，一起來評判吧！”教員說道。

“我感覺這道紅燒肉不錯，看得我很有食慾！”

浩繁門生圍觀馬同和張元的廚藝決鬥。

兩人對視，李成對著馬同豎起了大拇指。

香氣也非常濃烈。

“誠懇說，這道紅燒肉，表麵素淨喜慶，但如果一個討厭油膩的來看，必定不舒暢，並且肉，太大塊了！”一個門生說道。

找回臉麵。

張元為了讓這紅燒肉做的嫩滑。

這件事情，很多人感覺這是馬同自取其辱。

要從四個方麵動手，色，香，味，形。

馬同點頭，他很信賴李成。

“色采的反差，形的搭配上來講，張元這道菜在形上，超出了馬同！”教員說道。

馬同現在心中也嚴峻，但是被人諷刺。

南山廚師黌舍食堂內。

同時紅燒肉內的香氣飄散，沁民氣脾，讓人食慾大增。

兩人這就交上了鋒，針尖對麥芒。

“這還是我第一次當評委，好衝動！”一個門生說道。

隨便的指了四位同窗，一起上了台。

在廚藝黌舍的門生，對於吃必定有著本身獨道的觀點的。

這一步也是為了將紅燒肉的肉味鎖住。

有些菜，將香氣鎖住，不開，永久不曉得，真正的氣味是甚麼。

能夠說，這道菜將魚的鮮美，闡揚到了極致。

這道菜，就是吃了，才曉得行不可。

“如許看，就有食慾的多了！”門生道。

“香味讓我單獨都餓了。”

兩人的菜，端出來後。

說了一個字，乾！

煎的時候冇有花太長時候，很快張元就搞定了。

這話一出，圍觀的浩繁門生紛繁舉手。

現在的五位評委，拿起了筷子。