“三弟妹，那這小豬你要拿去賣嗎？可這麼小，有人會買嗎？”張氏有些思疑這麼小的野豬會有人買。

“娘，我去割豬草來喂小豬豬。”妞妞一見顧曼娘揹著小豬返來，起首想到的就是去割豬草返來喂小豬。

顧曼娘弄的不是彆的，她想做絕味鴨掌。雖說絕味最著名的是鴨脖，但顧曼娘最喜好的倒是鴨掌，因為她感覺啃鴨掌更成心機，更帶味一些。

第二天早上，因為他們明天要去府城賣小野豬，天然就不能上山了。這事明天早晨顧曼娘就讓唐鐵柱去給每家都說過，以是明天李慶冇有來唐家來等。

早晨吃了晚餐，唐小寶和妞妞都不像平常一樣早早上床，非要玩小野豬。要不是最後被顧曼娘無情的彈壓，還不曉得這兩孩子會不會反天。

說是小野豬，這一頭大抵也有三十來斤的模樣，獠牙也長出來了。這豬一每天長大，長大成了大野豬，她這豬圈怕是真關不住它。

把鍋洗了，倒入水，再把鴨掌倒進鍋裡，水開後煮上幾滾，然後把鴨掌撈出來。

兩位師父每天專門就是做這些事的，天然冇有定見。“這些都是活的嗎？”

本來這鴨掌也能夠跟著雞腳一起鹵的，不過，顧曼娘卻想做另一種味道，以是就分開弄的。

然後放入適當的八角桂皮，小茴香，乾辣椒，然後加滿過雞腳的水，用大火燒開，以後蓋上鍋蓋用小火煮。

用小火燒了十來分鐘的模樣，顧曼娘就把鍋裡的雞爪和鹵水倒進前麵的鍋裡。因為前麵這口大鍋，顧曼娘還要用。

顧曼娘用筷子夾了一個雞爪開端啃起來了。因為不是肉雞的啟事，這雞爪的肉不是很多。吃著冇有之前鹵的糯。不過，這味道感受還行。

聞言，顧曼娘自是笑笑，並未幾說。

不過，他們吃不得太多辣，可卻感覺她鹵出來的雞爪很好吃。唐老頭更是可貴的讓唐婆子拿錢去村頭打了點酒返來，用雞爪下酒。

顧曼娘開端製作鹵水。

接過銀子，顧曼娘讓唐鐵柱在內裡等她，她幫著把幾頭小野豬送到廚房去，好把揹簍拿歸去。

有美食在前，這點燙又算得了甚麼。再加上顧曼娘吃得香，他那邊還忍得住。對著碗呼呼幾聲，然後用手抓起碗裡的雞爪開端啃起來。

顧曼娘看了看天，見天還不如何黑，就讓顧招弟帶著這兩小朋友去割豬草。家裡其他小孩子也起鬨跟著一起去了。

“如果感覺燙，等冷了再吃吧。”顧曼娘把雞爪從嘴裡拿了出來講道。

顧曼娘轉頭衝著張氏笑道，“鹵點雞爪。”

等鍋裡的水燒乾後，倒進少量的油，等油燒熱後，放入薑片和蒜瓣翻炒幾下後倒入兩小勺白糖炒出焦糖色後倒入雞爪翻炒上色。

“三弟妹，你這是在弄甚麼？如何聞著這麼香。”聞著香味的張氏來到廚房，一臉獵奇地問道。

現在顧曼娘既然情願拿錢來買，他們先是驚奇，以後天然是情願。歸正這東西冇人吃，拿來賣錢，他們也能賺點外快不是。

這雞爪是甚麼張氏曉得。可這鹵雞爪是甚麼，張氏卻不曉得，想要多問兩句，可見她在忙也不好上前多問。

跟小學徒交代完，他自去忙本身的去了。顧曼娘便跟著小學徒走。百味樓的每天要用的雞鴨都特彆的多，這殺雞殺鴨的味道可不好聞，免得虧了廚房，以是百味樓專門弄了一間屋子殺雞殺鴨這些植物的。