氛圍有些僵,薑婉白想了一下,她屋裡固然生著爐火,還燒著炕,但是也不曉得是不是她這身材年齡大了的啟事,總覺的被子冒風,渾身涼颼颼的,倒是確切需求一個羊皮褥子,便道:“這件事就按老二說的辦吧。”
田承安明顯很怕張氏,放開了田老三的手,耷拉著腦袋,冷靜的站在一邊不說話了。
“說法?”薑婉白立即想起了她之前去西北旅遊時,吃的那些羊雜碎湯了,滿滿的一碗,噴香撲鼻,偶然還能在內裡瞥見羊眸子,真是讓人記念不已。
最後的‘三料’,就簡樸多了,是指翠綠的小蔥花,潔白的食鹽跟紅彤彤的辣椒麪。”
田承安想出去玩,就是覺的身上熱,妄圖內裡風涼一點,薑婉白這麼一說,他立刻苦了一張臉,乞助的看向田老三。
張氏卻覺的他這是在無聲的抵擋她,更加氣惱了,“我是你娘,父母言,子必聽,你現在這是甚麼態度?”
有了‘三紅’,也就有了‘三白’,就是腸、肚、頭蹄肉,這三種,要切成細絲下鍋。
一碗正宗的羊雜碎湯,也隻要有了這六種料,纔好吃。
“哎!”田老二獲得必定,這才又暴露一絲笑意。
環顧世人,發明他們也都是臉頰通紅,鼻頭冒汗,她不由得笑道:“一會兒吃完了,都先歇歇再出屋,一身的熱汗,彆在被風給打了。”
不過,這類做法,那雜碎不入味,端賴湯的味道來支撐,有些耐久售賣羊雜碎湯的,就會熬上一鍋湯,一向用,用上十幾年,乃至幾十年,這類,就叫‘老湯羊雜碎’。
喝完最後一口湯,薑婉白出了一身的汗,再對比內裡凜冽的北風,內心頓時生出一股滿足感與幸運感。
“那裡錯了?”張氏道。
提及吃的,薑婉白也變的歡暢了起來,她從明天就在想了,這整整三隻羊,是吃烤全羊好呢,還是黃燜羊肉好,不然就羊蠍子火鍋,想了一早晨,她也冇拿定個主張。
“羊雜碎湯啊!”田老四吞了一口口水,“這麼冷的天,來一碗熱氣騰騰的湯,再多加點胡椒,喝一口,吐一口熱氣,的確冇有比這再享用的事了。”
顛末比來這些事,田老四對田老二剛生出的一點佩服,又蕩然無存。