農家內掌櫃_第27章 一鍋出 首頁

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何秀娥則站在配房前,對著華鶴年做一樣的事。

隻要一隻兔子,肉根基上盛到了華誠懇和和華鶴年的碗裡。作為家裡的男人,頂梁柱,壯勞力,統統好吃的就緊著男人吃。

華誠懇盤腿坐在炕上,抬眼看著笑得樂不成支的老伴兒,無語地搖點頭。

肉不敷,菜來湊,將土豆去皮,切小塊兒,蘑菇、木耳、乾豆角、乾蘿蔔條、乾茄子用開水泡,等乾菜泡軟了。洗淨,刀切成需求的形狀,十足放進鍋裡。

不久濃濃的農家風味飄散開來。

何秀娥和華珺瑤一人端著一碗,進了東裡間放在炕桌上,“爹,用飯。”

獨具一格,一鍋成熟,用柴木慢燒,玉米餅子上麵暄軟,底麵成黃嘎,嚼之脆香,兔肉酥爛脫骨,鮮香肥嫩,滋味鮮美,因兔糧同一鍋,香味異化,故玉米餅子滲有兔肉美味,兔肉透出玉米暗香,真是你中有我,我中有你。

華珺瑤端著和好的麵盆放在灶台上,待鍋開了,將麪糰一個個拍成手掌大小的餅吧唧一下貼在貼在燒開水的鍋裡。

華誠懇甩動手說道,“擺飯吧!”話落進了堂屋。

實在燉小魚,最好是鯽魚,貼餅子,最是甘旨。時候緊急,下次好了,非論是食材,還是調料,都籌辦的足足的。

華珺瑤用戧刀貼著鍋邊把大餅子戧下來,正麵是鮮黃香軟,後背是帶著焦黃的鍋巴。

華珺瑤在厥後不管本身在如何做都做不出這類味道。固然也能做出來,但是絕對冇有農家大鍋灶出來的好吃,天然氣的火苗,隻要鍋底那麼一點罷了,餅子不管如何也煎不出金黃的嘎巴的。

年菊瑛跑了出來,“返來了,快看姑姑給你做了甚麼好吃的。”說著上前把他們手裡的嬰兒手臂粗的枯樹枝仍在了院子裡,吃完飯再用斧子劈了放進柴房裡。

管他們如何想呢?歸副本身是他們如假包換的女兒。

華珺瑤端著一盆溫水放在院子裡的石桌上道,“爹,大哥,洗手。”

“承進爹,這是你的。”何秀娥將本技藝裡盛的滿滿的碗,放在了華鶴年的麵前。

正中午分,上工華誠懇和華鶴年一起返來了。

何秀娥看著三個兒子打趣道,“今兒返來的這麼早,都不消我去叫你們。”

他們在屋裡說話的時候,華承進帶著兩個小的拖著一截枯樹枝也跑了返來。

“快過來洗洗手。”何秀娥端著一盆溫水出來放鄙人水道旁。

“用飯了,瑤瑤。”年菊瑛看著正在刷大鐵鍋的華珺瑤道,“待會兒刷也行。”

華鶴年挑開簾子出去道,“在院子裡我就聞見了,真是香。”

“爺爺、爸大餅子。”華承進端著玉米麪餅子出去放在了炕上。

而華珺瑤他們碗裡根基上都是就逮之兔。

何秀娥推著他們三個進了廚房,去時隻見大鍋正冒著熱氣,一股撲鼻的肉香,隻誘得人流口水,隻見姑姑華珺瑤揭開蒙有濕布高粱杆的農家自做鍋蓋,真是香味撲鼻,巴掌大小的玉米麪大餅子,一麵金黃,一麵焦黃,看著就是那麼非常誘人,鍋裡的燉菜咕嘟咕嘟還冒著泡呢,那香味已經沁入了你的心脾。好傢夥!燉得足足有一臉盆,鍋邊則貼了十多個黃燦燦的玉米麪大餅子。

“嘻嘻……”最小地承澤笑道,“有肉吃。”

堂屋的台階上,年菊瑛拿著小笤帚掃華承進小腿上濺上的泥點子,換上在家裡穿的簡便的布棉鞋。

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