農家小事_第4章 小露廚藝 首頁

字體:      護眼 關燈

上一頁 目錄 下一章

喊了鐘大將雞雜都用淨水過潔淨了拿進廚房來,鐘鐘手腳敏捷地切好,熱了大鍋下了油,加了小把碎辣子、碎薑末,等鍋裡香味辣味噴鼻以後倒入雞雜快速煸炒;雞雜都變色以後加一點子水,加鹽蓋上鍋蓋。

“嬸子,真不能白拿,你要不收錢我可不要,我去彆家買也是一個樣。”

正在院子裡修整著鋤頭的鐘大聞到著味道就急沖沖的進了廚房。

“那行,從速拿去種下吧。”

用碗盛了一滿碗米出來,洗潔淨米以後留下了洗米水等著待會用來洗雞雜。又拿了兩個土豆洗淨削皮、快刀切成塊以後和米一起用火燜著纔出門去措置雞雜。

這年代鹽貴也是冇體例,放之前,為了省時候都是舀大把大把的鹽巴搓,淨水洗了以後再加小半碗麪粉洗洗就潔淨得不可。現在前提有限,隻能鹽醃久些再用洗米水泡泡了。

食材就這麼些,不過是夠火候罷了,味兒分歧,大抵是老屋的人不捨得柴火。不過這話鐘鐘可冇說出來,就怕鐘大想起之前在老屋的事兒。“好喝你就多喝些,等過些日子地裡的菜出息了,再給你整治些更得味的。”

鐘鐘進了廚房,拿了幾個剛從李嬸子那買返來的辣椒,一小塊生薑和三兩個蔥頭。先把辣椒裡的籽給留了出來下種,又把三樣配料都洗潔淨切碎放到一個碗裡,重新洗潔淨大鍋和燒飯的小鍋。

翻開院門瞥見李紳挎著個籃子。“嬸子這是……”

這頓飯就這麼和和樂樂的吃完了。

“媳婦兒,今兒這飯菜真的太好吃了。我這輩子就冇吃過這麼好吃的飯菜。”

冇一會就聞聲隔壁李嬸在院門口喊:“鐘大媳婦,你在家不?我給你捎了些東西。”

看著鐘大直勾勾的盯著大鍋又不斷搓手的猴急樣,鐘鐘一下子就忍不住笑了。這還是阿誰村裡人傳的暴脾氣的人麼?如何這麼像要飯前偷吃的小孩子啊。

回屋把昨晚剩的菜都給熱了下遷當場處理了早餐,鐘大就去後山下套子去了。鐘鐘則再家裡規整明天買返來的東西。

“哎呀,這多大點事,不值錢的東西有甚麼好同意分歧意的。”

等措置完統統雞雜後,鐘鐘又回廚房把雞架子和薑下鍋加水用大火燉著,水開了以後又用小火滾了好一會,纔將鐘大剔好的一半雞肉放出來一起煲。

加入書架我的書架

上一頁 目錄 下一章