灶房裡婆媳兩個一刻也不得停歇,而院子裡何大栓蹲在一個大木盆旁,雙手也冇停下歇息。
另一廂,何生也不得餘暇。村莊裡讀書識字的人非常少,過春節時,像何生如許讀過幾年書的人就很用處,起碼家中的春聯能夠本身寫。
她這可不是阿諛話,除了揉麪,調味,油炸這一道工序也是很磨練人的,自家婆婆火候把握得好,才氣有這般味道。
再有幾日就要過年,何家裡現在一團繁忙,何曾氏領著張惜花在灶房裡炸油果子,油果子與年糕普通,是大良鎮過春節時必備的小吃之一。除了自家吃,親朋老友相互拜年時也拿來待客。質料非常簡樸,製作亦然,主料是用本年新收成的糯米,糯米磨成粉,加溫熱水、加糖揉成團,再搓成細細的長條狀,用剪刀剪成小段小段的,放入燒好的油鍋中炸,炸得金黃香脆時,瀝乾油後,冷卻了便能夠開吃。
交來回返來回了四五次,何元元都已經氣喘籲籲了,榆哥還一點兒不累,小麵龐紅撲撲,他手上戴著鈴鐺,脖子處掛著銀鎖,一歡暢時,嘴裡哇哇哇地叫著,隨即鈴鐺兒叮叮鐺鐺作響,惹得一旁尋食的雞群驚得四周逃竄,榆哥更鎮靜了,張揚舞爪表示要追著雞群跑,何元元冇體例,便帶著他一起追著雞群而去。
榆哥咧嘴笑:“咕咕……”
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此時並不但何家一戶在做,村裡家家戶戶都是這個時候炸油果子,按照自家前提吵嘴,做多做少罷了。除非是那家裡實在貧困的,也就捨不得破鈔掉這點糧油了。
“哎!”大聲的應道,何元元頓覺心中樂開了花,冇想到自家侄兒竟然會喊“姑姑”了,她的確笑得嘴角都歪啦。
跟著炸好的油果子逐步出鍋,噴香味環抱在何家的屋子上空,有路過的人,一聞便能夠明白屋裡是在做甚麼。
灶房裡油鍋吱吱吱地響,光彩金黃的油果子香噴噴,何曾氏捏了一根最早炸好的放入嘴裡,咀嚼一會兒,點頭道:“揉的力道剛好夠了。”轉頭便對兒媳婦道:“就按現在如許揉罷。”
家中獨一不無能活的孩童榆哥,睡醒來後不肯誠懇待在搖椅中,小孩兒恰是對啥都獵奇的時候,那裡溫馨得下來,坐了冇幾刻,便哼哼唧唧的鬨著,最後何元元將侄兒抱到內裡到處逛逛。
榆哥不負期盼,立時叫道:“咕咕……”
姑侄兩小我正在家門外的空位上,何元元牽著榆哥的兩隻手,拉著他磕磕絆絆地往前走,榆哥邊走邊哈哈笑,兩人從這條小道前一向走到尾,又從尾走回家門口。
張惜花含進嘴裡,入口一咬就嘎嘣響,很脆很香,糖味也適中呢,她抿嘴笑道:“很脆很好吃呢,倒是比在孃家時,我跟我娘一起做的還要好。”
說完,何曾氏頓時將炸好的倒入一旁的簍子裡,又放入一盆出來炸,抽暇還添了一根柴火。
何曾氏聽了,表情頗好,便道:“等會晤團都揉完,換你來嚐嚐,我在中間看著。”
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張惜花昂首迴應了下婆婆,又垂低頭揉麪,纔剛弄了一半,明天的任務量不輕呢。
隔著兩人幾步遠的地兒,有兩隻母雞落拓地刨著土,榆哥出聲時,母雞也正咕咕叫。
何生便是在寫春聯,不但自家利用,下西村很多戶人家都是拜托何生代筆,每年這個時候,何生都能夠賺一筆小錢。因他寫得好,從他這一處買,倒是比從集市上便宜,是以連隔壁幾個村莊都有很多人求上門,堆集了很多需求完成,此時何生比張惜花他們還忙呢。