林寶珠本來對那些就冇啥需求，一個是她算賬風俗了用木板子。二來之前跟田大娘提及讀書的事兒來時候，聽田大娘跟彆的倆嫂子說過，鎮上讀書的束脩不算多，可那紙筆卻貴的很，普通莊稼戶苦乾一年也不必然能夠得上孩子的筆墨錢。以是她臨時也冇買紙筆的動機。

不過媳婦的茶是好茶，這些日子跟著媳婦喝茶喝多了，他倒也不再像過錢那般豪飲不知滋味了。多多極少的也能喝出茶香來，鎮上買的茶葉，他也喝過，比之媳婦所製作的茶葉，味道相差甚遠。再者，媳婦固然嘴上不說，他也明白，在媳婦內心非常看重自個所製的茶葉，不然也不會夜裡常常起家去檢察。

許是這般聽話的狗並未幾，並且向來也冇人把它當作狼瞧，以是來做工的人也都不怕它。乃至田大娘偶然候還會給它舀些飯菜，幫著林寶珠喂一喂。

比及手頭上的茶葉搖青晾青都差未幾了，這才端了出來，在外頭小鍋裡炒製起來。

牌匾鋪子這會兒活兒本就是少的，加上瞧著張滿囤給錢痛快，掌櫃子當下就號召了店裡的徒弟去後邊選了木料幫著打磨雕鏤。不過一個時候擺佈，張記茶坊幾個大字就躍然牌匾之上。

隻要顛末端炒青，茶葉才氣既保持綠色，又能撤除鮮葉中的臭青味，繼而使得蒸發落空水分的鮮葉便於揉撚。實在就是操縱高溫殺死青葉中的催化酶，讓茶葉落空持續發酵的能夠，從而保持茶葉色彩。然後藉助熱化，消弭葉中青臭、苦澀味，留下或是把本還冇法下嚥的鮮葉化為具有花葉香味的醇味達成葉。

不說眼角被汗珠子蟄的酸澀發疼，就是臉上被烤乾的汗水，也乾巴巴的讓她整張臉又疼又癢難受極了。

這般茅塞屯開的感受，當真是讓人渾身舒坦，林寶珠內心輕巧幾分，手上的行動也更加快起來。固然詳細的道道她還冇能想個明白，但到底是有了奔頭了。

這個過程提及來簡樸，卻也非常吃力量。這不，林寶珠本算的上白淨清秀的麵龐，正因著滾燙的乾鐵鍋被烤炙的變得通紅，而額頭跟臉頰上的汗水，更是因著她微微抬頭未曾落下卻不竭浸入眼中或是直接烤乾了。

顛末晾青後的茶葉，固然葉質已經柔嫩，可到底是另有青葉種生澀的臭青味。以是不管是為了去除雜味，還是為了後續揉撚茶青便利成型，都需求再高溫炒製。

他是不識的字，卻因著在外闖蕩多年，也能看出好賴的。一百五十文錢，定下一方紅花梨實木招牌。

要曉得，這年初外頭老牌茶坊並不算少。特彆是燕京跟瓊州那邊，好茶名茶層出不窮，就連都城權貴多也是派人到瓊州一帶遴選茶葉。

實在她內心清楚的很，現在張記被人提及，不過是占了白雞冠茶的光。如果今後哪個茶坊再出了更好的新茶，她們的那點噱頭跟方纔推行出去的那點名譽，估計就冇得看了。

她是冇想到自家男民氣機竟然那麼細，再看他扛返來的匾額，當真是越看越喜好。當即，就衝著自家男人光輝的一笑，順帶著為著那匾額轉了一圈。當晚盛飯清算，她都感覺渾身是力量。

不過也不當緊，歸正他也是慣走山道的，與他來講，登山上坡跟走高山兒本就冇有多少不同。

何況，就算是春日裡第一茬白雞冠茶得了名聲，也不過是再北齊州罷了。如果要比洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷岩茶，安溪鐵觀音之流，那還是不敷看的。