“真是匪夷所思。”林知府看著雲香把螃蟹分好，立即轉移了重視力，“這就是你給我們的欣喜？今晚要吃螃蟹？哈哈，我還覺得隻要在南邊的一些處所才氣弄月吃蟹呢，冇有想到今晚我也能風雅一把。”

此菜麻辣鹹香，比擬非常的對古陌的胃口。雲香忍不住抿唇一笑，古陌這個傢夥大要上是個非常冷酷的人，卻愛吃重口味的東西，想必必然是個悶、騷、男！

“螃蟹能夠了。”周氏見螃蟹都變了色，便把螃蟹拾了出來。“上菜吧。”

“不會，反而對秧苗有些好處呢！”雲香搖點頭，天然不會給他解釋甚麼事立體養殖。她把個大的螃蟹，撿著母挑了一些出來。“實在，還能夠養魚呢。我籌辦下次養上一些。”

螃蟹刷潔淨，最新奇的螃蟹實在就是要儲存原汁原味纔好，並不需求過量的調味，特彆是母。雲香把他們紮好了繩索就交給了周氏。周氏把它們碼號，上鍋清蒸。那邊雲蓮已經利落的切好了薑末放入了醋碗裡。

“如何冇有湯？”雲蓮數了數菜色道，“再加一個湯吧？”

“唉！”“曉得了！”尚佳和尚好早就趴在門口等了，聽到這一聲呼喊都趕緊的跑了出去。

古陌坐在一側冇有淡淡道，“在屋裡可賞不了月，得去院子裡纔是。”

雲香好笑的點點頭，“荷塘的涼亭內已經安插好了，兩位大人先去便是。今晚絕對是餓不到你們的。”

中秋如何能不吃桂花鴨？雲香笑著把提早做好的桂花鴨撈出來，扔給尚嬸子去切好裝盤。

幾個公蟹不能華侈了，將它們放在器皿中插手適當白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊。然後將蔥、薑洗淨，蔥切成段，薑切成片。坐鍋燃燒放油，油至三成熱時，放入花椒、乾辣椒炒出麻辣香味時，插手薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋便可。

老月餅坐起來不難，但是也是比較費事的。光是和麪就有講究。這麵要和兩種，一種是用開水。放入糖和豬大油來和麪。另一種則是隻用豬大油和麪。和好以後把兩種麵遵循比例都揪好劑子，然後把兩個包到一起再幾次摺疊趕平，這是為了讓麵起酥。接下來纔是把煮好的紅豆沙包進麵裡。微微的按壓成型。雲蓮和周氏都是手巧的人，更是把月餅做成了分歧的形狀。更加的賞心好看。

“你們家另有荷塘？”林知府喜道，“逛逛走。我們先去，雲香丫頭記得快點送螃蟹來啊！”

“在稻田裡養螃蟹？”林知府憂愁道，“不怕螃蟹破壞了秧苗嗎？”這劉家的稻田裡種的可不是糧食那麼簡樸，還是強國的根本呢。