周氏忙出去迎了人，雲蓮和雲香這邊也忙活完了，把盤子刷潔淨控乾，籌辦上菜。

“我們可真是好口福！”李氏吃了菜也是連連讚歎，“偶然候多交交你蘭姐和梅姐，有了這個技術，這十裡八村的都得高看一眼！”梅姐兒已經到了說親的年紀，以是李氏也是很上心的。

雲香怕周氏太沖動了，影響了肚子裡的孩子，從速安撫，“我隻是在山腳，冇有往深裡去！娘，你可彆衝動！你忘了！我是如何活過來的了？”

這時，四郎跑了出去，“我四太爺一家來了，還帶了好些東西呢！”

雲蓮拿著帕子給母親擦擦眼淚，“娘，我冇有雲香又本領，可雲香是個有主張的，我信賴她，我們家會超出越好的。”

劉成雙本身也冇有想到兩個閨女竟然做的出這麼下檯麵的大菜，笑的傻嗬嗬的，“我閨女就是手巧！不但做飯好，就是繡帕子也繡的好！”

“這些呀，我是在山裡獵返來的！”

“你娘我長這麼大，也冇有加過這麼做飯的！”周氏一麵感覺雲香做菜時用的油多華侈，一麵又高傲本身的孩子有妙技術。“這些都交給你姐，今後等你姐嫁了人，有個妙技術讓婆家的人也高看幾分。”

“大妹子，我們去飯廳吧，雲蓮、雲香上菜吧！你哥和小五都已經籌辦好了！”周氏拉著李氏的手出了門。雲香和雲蓮就開端裝盤上菜。

“如果在福來閣，說不得得2、三兩銀子！”四老太爺撚撚鬍子，“兩個丫頭的技術好啊！光是聞味，我就忍不住了！快，倒酒！幸虧我帶了酒，不然真是華侈了這一桌子好菜！”

那些小魚雲香就用來做蔥椒魚了。把措置好的小魚洗潔淨，控乾水分，然後用油炸的金黃。如許內裡的那些藐小的刺，便能夠直接吃下肚子了。撈出小魚後重新的熗鍋，放入輔料再和小魚一起炒，出鍋時再放上一些醋，隻是聞著就感覺非常的開胃。

雲香先把雞措置好了，切成了塊，然後放在瓦罐裡熬湯。緊接著又把兔子切好，洗潔淨後斬件，瀝乾水分，再用水浸一下。這時候倒入底油，薑片、蔥段、乾辣椒、大蒜、八角、爆炒。將兔肉倒入鍋中，來回翻炒一炷香的工夫，炒至金黃色的時候再加適當的老抽用以調色。

“你去了出雲山！”周氏衝動的臉都紅了，“你知不曉得多少人出來就冇有命再返來？你、你如何能去那邊呢！”

雲香笑著點頭，“娘你放心，不管是做菜還是刺繡，我都教給我姐，不過我姐今後找婆家我們可得看好了，毫不能讓我姐見天在家乾活！”

“我去吧魚蝦措置一下。”雲香把小桶上蒙的布翻開，雲蓮忍不住‘啊’了一聲，“你竟然把這些東西帶返來了？這類魚底子就冇有人吃，太小，刺又多，我們這邊小河裡常常見到的。這些軟殼子蝦就更不消說了，這麼小，又腥氣。”

“雲蓮，雲香，快彆做了，我帶了兩個菜。”李氏走出去，看到一對姐妹都看向本身，笑著道，“我做了溜肝尖和豬蹄子呢！不要做多了華侈！”

“嬸子，我們都做好了。”雲蓮把李氏迎出去，李氏也聞到香味，“呦，你們姐倆的技術倒是好，可真香！”

炸了小魚的油再加熱，把小蝦放入雞蛋和白麪調製的糊中一蘸，也放出來炸熟。光彩金黃，香脆適口。