張雲把屋裡的陶罐拿出來兩個約莫能放下櫻桃的，洗潔淨，放到一邊晾著。家裡冇有冰糖，隻要白糖拚集著用，張雲記得白糖和櫻桃的比例大抵是1:5。要做成酸甜的果醬少不了檸檬，家裡冇有，幸而家外邊的巷子邊上有很酸的桔子，拚集著也能用，張雲摘了一些備用。

張雲抬了抬手：“家裡另有很多櫻桃，我做了些糖水，端來一碗給你們嚐嚐，看看咋樣。”剩下的櫻桃歸張雲包圓了，李老夫和紅梅都冇有定見，畢竟是因為張雲，他們才白得了很多錢兒。

回到家裡，幾個小傢夥在一塊兒玩著小遊戲。灶台上還剩著一碗半糖水櫻桃，但幾個小傢夥吃過本身分的，乖乖的都冇有動剩下的。

“老弊端了，歇兩天就好了。你這丫頭，又帶東西來。”張大娘嗔笑道。

接下來就到了秀技術的時候了，去了核的櫻桃也另有三十來斤，一個鍋裡裝不下。張雲把櫻桃分裝到兩個鍋子裡，用桔子水拌勻，有把沙糖放出來，一樣攪拌好，最後插手淨水，漫過櫻桃。等這些都做完了，開端燒火。火不能太大，中火為好，這個步調讓張雲有些吃力，畢竟之前倒騰這些的時候用的是煤氣灶，能夠設定火力的大小。

這時候小峰小秀醒了，兩個小傢夥哧溜溜喝完粥，就忙著表示要幫手。

小峰拉著瓜蛋兒道：“你看，這就是我大姐做的糖水櫻桃，很好吃！”瓜蛋兒拿起勺子，舀了一勺放到嘴裡，含了半天賦戀戀不捨的嚥了下去。但他吃了兩勺就不吃了，對張雲道：“雲姐，我能不能把剩下的帶歸去？我爺爺也冇有吃過如許好吃的糖水。”

東西都籌辦齊備了，張雲開端製作果醬。她先把桔子切成一片一片的，然後用細紗布裹住，將內裡的汁液擠出來放到新買的碗裡。這時候篩子上的櫻桃差未幾乾了，她用尖頭筷子一個個把櫻桃的核搗出來。這個步調很煩瑣，又破鈔時候，體例倒是簡樸，用筷子往櫻桃中間一搗，核就出來了。幸虧有小峰小秀，兩個小傢夥興趣勃勃的的跟著張雲去櫻桃核。姐弟三個破鈔了很多時候才把這個步調做完。

這小傢夥兒還挺孝敬，張雲笑道：“吃吧，還多著呢，等會兒歸去另有給你爺爺的。”瓜蛋兒聽了，一張笑容歡暢地紅撲撲的：“太好了，感謝雲姐。”