“爹,今兒我們來看看您,給您送點吃的用的,您可記得來拿。”崔玉從籃子裡拿了之前炒好的肉菜,又取了酒壺倒了四杯酒,等擺好了今後才恭敬端方的叩了頭。
“那就把今早做的菜熱一下,我們就著昨晚剩下的粥吃點吧。如何著,等半前晌就該籌辦年夜飯了。”崔玉把籃子裡剩下的菜拿出來,折了折放進一個盤子裡。
絮乾脆叨一陣子,最後撒了酒水,把碗裡盤子裡的飯菜都往燒著的黃紙裡撒了一些,一家人才收了東西往家裡走了。路上虎子隻抱著三妮,也不敢隨便的說話,三妮兒也乖乖趴在哥哥肩膀上不鬨騰。
一年頓時就要疇昔了,而崔玉也真真的融入了這個期間,適應了這裡的餬口。並且,內心有了那麼一小我。
臘月最後幾日,不過是做些吃食。崔玉得了工夫,炸土豆片炸雞塊天然都不會落下。就這麼著,眨眼之間可就到了年三十兒。
李氏也曉得一家人吃不完這麼多,隻怕這都夠吃到初幾今後了。以是她從速去幫著尋了倆大筐子,等崔玉放下餃子後蓋好又拿石頭壓住。過年時候,村裡的貓狗都是在各家亂竄的,摸到啥都能給你叼跑了,用石頭壓住還能防了那些牲口來糟害。
把之前留好的後腿肉細細的切成小丁,用花椒水跟鹽巴醃上,等她回身剁完肥肉時候,才尋了些麪粉放出來攪拌好。想到宿世吃的香酥肉塊,她還真就要忍不住掉口水了呢。
炸完肉後,崔玉又用方纔剁的肥肉沫混著雞蛋清跟麪粉和了丸子麵,想著白撕拉拉的也欠都雅,乾脆她又切了點青菜絲兒丟出來。
看著時候不早了,崔玉把炸菜撈出來後,就掏了油鍋裡的豬油冷上。然後尋了白菜蘑菇,把雞鴨分開燉上。擺佈那些物件,在鐵鍋裡埋上小火兒就能燉一後晌。
對於過年,崔玉的感到還是蠻大的,影象裡滿是小時候跟姥姥姥爺在山裡過年時候,一家人做一大桌子飯菜,乃至能連著吃到初四呢。
被李氏的話誇了的崔玉忍不住笑了,哪是她做的真的好吃啊,清楚就是李氏肚子裡還缺油水呢。再者用純肉的炸肉塊,跟光是澱粉跟肉湯灌成的灌腸比,這哪有甚麼可比性啊。天然是肉塊更好吃了......
村裡過年的年夜飯但是得提早籌辦的,到了半後晌天兒剛有點暗的時候就得開飯了。到底就算點了油燈,也不見得能多亮堂,以是所謂的年夜飯實在並不會摸黑吃的。
她細細的說著這大半年家裡的家務事,說閨女有本事,兒子懂事孝敬,三妮兒說話也越來越利索了。就彷彿阿誰男人,就在她劈麵似得。
鍋裡的油是現成的,還是自家燒的豬油,這會兒把肉塊往裡一下,撕拉撕拉就起了白花兒。
聽著他磕磕巴巴的背三字經,李氏跟崔玉都欣喜極了。李氏是感覺自家終究有了個識字兒的有本領的,而崔玉則是感覺他這程度,想必進了私塾也能引的夫子喜好吧。
提及來倒不是李氏不上手做菜,而是那蘑菇本來就是金貴的物件,她一是不會做二也是有點怕做壞了糟蹋了東西。要曉得,那蘑菇崔玉往八寶樓賣一斤就要一百五十文錢呢。就如許,還供不該求。