她先做煎餅果子內裡的“果子”。說是“果子”，實際上就是這邊一種名叫麻葉子的食品。白麪粉兌了雞蛋，用化開的鹽水和胡椒粉和麪，揉成麪糰放上小半個時候，將麪糰擀薄，薄到透著案板，就拿刀切成方塊兒，放到油鍋裡炸至金黃，撈出來便好了。

第100章 做個特彆的

元小滿還是把鏊子架到火上，等著火燒熱了，鏊子上滴上一滴油，舀了一勺麪糊放到鏊子上，操縱勺底在鏊子上轉圈放開，鋪成一張完整煎餅，再把多餘麪粉颳走。小鏟子時不時鏟著四邊，包管煎餅不糊到上麵，看著快好了打上一個雞蛋，弄碎放開，用刷子刷上一圈醬料，擺上兩個油炸果子，撒一把蔥花再包起來，一個煎餅果子算是好了。

立秋最貪吃，現在也忍住了本身想抓著煎餅吃的慾望，抓著桌子邊說道：“姐姐，這就是你說的煎餅果子？”

她算得清楚，把這設法說了出來，立春思考一番也是同意，隻是有一點兒還是有些遊移，“姐姐，我們這算不算是算計陳家二哥啊？他如果曉得了，會不會活力啊？”

“就是，我的那份兒也能夠給mm。”立秋哼了一聲，抓了一份兒煎餅就要送給立冬。元小滿抱著立冬悄悄搖了點頭，笑道：“不是塊兒煎餅果子，我不過是先做上一個嚐嚐味道，如果好吃了，我待會兒多做點兒就是了。立冬還小，吃不了這個。立秋，你都拿了，趁熱吃了吧。”

立秋看看手中的煎餅果子，嚥了咽口水，果斷地把果東西送到元小滿麵前，“姐姐，你先吃。”這煎餅果子是姐姐做的，理應她先吃。

元小滿從陶罐裡撈出酸菜，裡外沖刷潔淨了，切了幾片鋪在案板上，切成小碎末，放到碗裡，最後開端做煎餅果子的醬汁。

元小滿這也是第一回做煎餅果子，本身還冇個譜，那裡敢讓他們摻雜，哄著立夏立秋回了屋，包管做好了第一個給他們吃，這才讓他們作罷。

元小滿翻了翻家裡的醬料，也就豆瓣醬和芝麻醬兩種。豆瓣醬是家裡本身做的，芝麻醬是村莊裡打芝麻的時候換來的，冇有甜麪醬，怕是做不出阿誰味道。她這搜腸刮肚好一怔想，試著用豆瓣醬兌上芝麻醬，味道奇特，少了幾分甜辣味兒。

立夏和立秋舉雙手同意，在他們看來元小滿做甚麼都是好吃的，這煎餅果子又奇怪，必然不愁買賣。立春倒是冇那麼悲觀，他當真思慮了利弊，問道：“姐姐，你想做買賣賣東西是功德兒。隻是眼下剛開春，地上冰雪都冇化，買東西的人也未幾。你如果擺了攤，這煎餅果子買賣不必然會有多好。”

元小滿點了點頭，她懷中立冬也被這香味兒勾走了心機，揮動著小拳頭咿咿呀呀地說著甚麼，彷彿在問她要東西吃。

然後便能夠開端做雜糧煎餅了。元小滿先挖了一碗剛買返來的兩摻麪粉，又挖了半碗綠豆麪，三種麪粉倒在盆裡，加了小半碗水，拿著筷子順著一方向攪拌，這如果換了方向，輕易讓麵懈，如許弄出來的煎餅不筋道，少了口感。

這醬汁味道重了會擋住煎餅的香味兒，如果淡了則會讓煎餅冇味道，她拿醬油和辣椒調了醬汁，嚐了嚐味道，又添了兩勺豆瓣醬，這下味道總算是對了。這下就剩下攤煎餅了。

長條狀的煎餅果子拿著不便利，元小滿用刀從煎餅果子中間切開，煎餅的香味兒混著醬汁一塊兒散開。她嗅了嗅，嚥了咽口水，這東西要趁熱吃纔好吃。元小滿把煎餅果子切成四份，剛好一人一份。