長條狀的煎餅果子拿著不便利，元小滿用刀從煎餅果子中間切開，煎餅的香味兒混著醬汁一塊兒散開。她嗅了嗅，嚥了咽口水，這東西要趁熱吃纔好吃。元小滿把煎餅果子切成四份，剛好一人一份。

元小滿也跟著笑了，“東西我都籌辦好了，再攤點兒煎餅就成，冇甚麼要幫手的。”說罷揉了揉立夏和立秋的發，把懷裡立冬交給立秋，溫聲說：“你們幫姐姐照顧好立冬，就是幫了大忙了。”

眼下村莊裡是冇人曉得煎餅果子，她如果開端賣就是獨門獨戶，保不齊有人見了眼饞過來偷學著做。煎餅果子做起來也不算特彆難，細心揣摩還是能摸出點兒門道，元小滿思來想去，也就隻要這煎餅果子裡的醬汁算是特彆，能不等閒被人學了去，她還得在這醬汁上多花花心機。

“姐姐做甚麼都是好吃的。我隻是想、想著姐姐應搶先吃。”立秋紅了臉，平時好聽話他說的一個溜，也不知這個時候內疚甚麼。立夏翻了一個白眼，抓了一份煎餅果子塞到立秋手中，“就曉得你饞，吃吧。”

第100章 做個特彆的

元小滿也不客氣，抬手接過煎餅果子，笑問道：“做啥子？驚駭我做的不好吃？”

等雜糧麪糊攪拌的差未幾，一根筷子能插出來不倒，算是攪拌好了。這麪糊要放上半個時候，元小滿趁著這時候籌辦其他東西。這夏季冇甚麼綠菜，她就隻洗了點兒蔥，切成蔥花放到一旁，想著之前吃過的煎餅果子都由鹹菜，她這裡冇鹹菜，放上點兒酸菜開胃也成。

元小滿對此已經有了籌算，這現在開了春，家家戶戶存糧也不會多了，必定想變著體例尋些吃食。氣候和緩一點兒，也該有人上山打獵了，這煎餅果子熱著的時候好吃，可就算放涼了味道也在，總比啃一些乾饃饃的好。隻要有人上山了，她就不會愁買賣，剛好隔壁陳家二哥要跟著村莊裡的人上山打獵，她給陳家二哥奉上一些當乾糧，在世人麵前一閃現，這名聲算是打出去了。

她先做煎餅果子內裡的“果子”。說是“果子”，實際上就是這邊一種名叫麻葉子的食品。白麪粉兌了雞蛋，用化開的鹽水和胡椒粉和麪，揉成麪糰放上小半個時候，將麪糰擀薄，薄到透著案板，就拿刀切成方塊兒，放到油鍋裡炸至金黃，撈出來便好了。

元小滿還是把鏊子架到火上，等著火燒熱了，鏊子上滴上一滴油，舀了一勺麪糊放到鏊子上，操縱勺底在鏊子上轉圈放開，鋪成一張完整煎餅，再把多餘麪粉颳走。小鏟子時不時鏟著四邊，包管煎餅不糊到上麵，看著快好了打上一個雞蛋，弄碎放開，用刷子刷上一圈醬料，擺上兩個油炸果子，撒一把蔥花再包起來，一個煎餅果子算是好了。

“就是，我的那份兒也能夠給mm。”立秋哼了一聲，抓了一份兒煎餅就要送給立冬。元小滿抱著立冬悄悄搖了點頭，笑道：“不是塊兒煎餅果子，我不過是先做上一個嚐嚐味道，如果好吃了，我待會兒多做點兒就是了。立冬還小，吃不了這個。立秋，你都拿了，趁熱吃了吧。”

然後便能夠開端做雜糧煎餅了。元小滿先挖了一碗剛買返來的兩摻麪粉，又挖了半碗綠豆麪，三種麪粉倒在盆裡，加了小半碗水，拿著筷子順著一方向攪拌，這如果換了方向，輕易讓麵懈，如許弄出來的煎餅不筋道，少了口感。