農園似錦_第四十章 高產 首頁

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“娘!本年的番薯,個頭遍及比客歲大很多。產量估計會比客歲增加很多!”餘小蓮也感覺挺不成思議的,地是一樣的地,番薯也是客歲留下的種,如何本年產出的番薯像比賽似的,一個比一個大呢?

今後每到番薯收成季候,都會有人叨唸東山漁村餘家的好兒來。

她連絡宿世的微薄經曆,再加上本身瞎揣摩,本著細糧細作的原則,捯飭出很多吃法呢。

中間有來串門的鄉鄰,看到餘家的番薯鎪子,也向餘海探聽了,到鎮上鐵匠那打了幾個刀片,讓餘海抽暇給做成鎪板。誰家在外村冇幾個親戚?很快,番薯鎪子就在以東山村為中間,向外分散開來。

“大伯孃,你已經歇好久了,從速起來挖番薯吧。這麼多番薯,咱明天如果挖不完,我奶平活力,彆說烤紅薯了,就連紅薯皮都吃不上!”

餘小草想起宿世鄰居家切番薯用的鎪子,是一片單麵開刃的刀片,牢固在木頭板中間,拿著一個大紅薯往刀片上按住往下用力,紅薯就被切成一片一片,還不輕易切動手。

不過,煮熟的麪條晶瑩透亮,吃起來滑溜很有嚼勁,澆上蛤蜊湯韭菜沫兒鮮鹵,那叫過癮,可謂地瓜麵的典範吃法。

最簡樸的做法就是用把揉好的番薯麪糰,用大號擦銃(就是擦絲器,也是小草懇求老爹在鎮上鐵匠那弄來的)擦在燒開的鍋裡,如許的麪條比較粗,粗細跟小孩的手指差未幾。

李氏從地上拿起一根不大的番薯,用看不清甚麼色彩的袖子擦掉番薯上的泥土,大嘴哢呲哢呲啃掉外皮,大口大口地啃起來,一邊還不忘替本身擺脫:

“你們家這畝產,少說也有兩千多斤,比人家春薯產量都高!我們家,畝產能有你們這一半,就偷笑了!”餘江嘴裡戀慕著,手中的活兒可冇停下。的確是一把乾活的妙手,一小我的速率,比小草孃兒仨都快。

另有一種粗細搭配的吃法。就是用白麪團包住地瓜麪糰,做成手擀麪,切開今後,吵嘴清楚,吃起來極有白麪的韌勁又有地瓜麵的滑潤細緻,隨本身的口味配上鮮鹵湯,那也是很上得檯麵的美食。不過,家裡有摳門老太坐鎮,除非小叔一家返來,等閒不讓禍禍白麪的。

看著院子裡堆成山的番薯,整天拉拉著臉的張氏也笑開了花。估摸地算了下,本年的番薯畝產竟然達到了三千斤,比往年多一倍還多。

最好吃的是打滷麪。用麵籮篩出最細的番薯麵,溫開水和麪揉成團,用最細的擦銃就著滾蛋的鍋擦出麪條落在開水裡,鍋灶下的柴火還劈劈啪啪的燒著,銃麵的人要儘量快的把麪糰銃完,不然麪條會熔化在開水裡。

餘江對於二叔的後妻,早就不滿了。作為小輩,還是隔一個房頭的,天然不好說甚麼,隻要平時幫著不幸的二嫂和孩子們乾乾重活,儘量能幫就幫點兒。

“彆不滿足了!有的吃,還嫌東嫌西!”老餘頭瞪了婆娘一眼,持續看著她們把番薯切片。

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