“不消謝。”湯九嘴上客氣，手卻老誠懇實地伸出去，接住食盒，末端又道：“我記得你先前還放了豬皮出來煮，怎得不見？”鹵豬皮也是他的愛物之一，自是很多問一句。

“早上需得吃的平淡，一碗粥、一碗麪足矣。何況天冇亮就起床的人都是些勞苦百姓，得趕去做工，手裡冇不足錢，叫一碗最便宜的白粥或是陽春麪已經頂天了，那裡會點菜吃。我們早上隻賣麵和粥，中午隨客人點，米、麵、菜都賣，下午便提早打烊，不做買賣，因為這四周有幾家妓館、賭.場，下午和早晨亂得很。”林淡耐煩解釋。

一夜無夢，翌日，林淡早夙起床，先合麵，用濕布蓋上醒一會兒，然後熬粥、切配菜，籌辦驅逐客人。隨她一塊兒歸京的主子已走了大半，隻留下小竹和兩個識字的跑堂，芍藥、杜鵑賣力幫廚。

林淡張口杜口滿是美食經，並且隨隨便便一句話也埋冇著彆人學一輩子也學不來的秘技，叫湯九聽得入了神。他吞下一口唾液，誇大道：“那你記很多鹵一點豬皮，我下返來拿。你這裡如果出了甚麼費事，就去兵部衙門找我，我在那邊當值。”

“把布條拆了，蓋子掀了，用長勺攪一攪。”林淡揚聲交代。

趙六幾個捶胸頓足，哀嚎不竭，指天發誓說今後再也不理睬嚴禦廚，她送甚麼好玩意兒他們都不接，求老邁賞一些鹵味嚐嚐。那味道太霸道了，的確勾走了他們的魂。

他的桌子上放著一個精美非常的食盒，盒蓋已經翻開，內裡用玉白的薄胎瓷碗裝著四樣菜，有葷有素，外型奇特。趙六等人也得了一個食盒，內裡裝有更多菜，擺盤卻不敷精美，想來是專門賄賂他們的。

世人剛暴露大喜過望的神采，就聽首級持續說道：“隻一點，我帶來的食盒，今後可就冇你們的份兒了。”

“就這麼說定了。”湯九哈腰，從桌下拎出一罈好酒，拍開泥封後替本身倒了一杯，然後翻開林淡送的食盒，端出一盤熱氣騰騰的鹵雞，又翻開基層，端出一盤鹵鴨，再下一層端出一盤鹵豬肘子，最後一層放著一盤切好的鹵五花肉，一片一片切得極薄，灑了一些芝麻和蔥花，另配一碟紅亮亮的蒜蓉辣椒醬，濃得難以言喻的鹵香味四下滿盈，霸氣昭彰。

此為防盜章　　湯九死力伸長脖子往瓦罐裡看, 卻被林淡推開, 還調侃一句：“悠著點, 彆栽出來, 不然我把你一塊兒鹵了。”

林淡緩緩道：“《呂氏春秋·本味篇》有言：凡味之本，水最為始, 五味三材，九沸九變……則成至味。我這三罐湯，用的是清冽甜美的山泉水，入的是祕製香辛料，用的是南山鬆香木, 每沸騰一次便添一味料, 入料九次, 沸騰九次, 味增九次, 終成一鍋湯, 自是與彆個分歧。味有鹹甜，香有濃淡，我這鍋鹵汁用的是我自創的‘奇香增味法’熬煮而成，天然比淺顯的鹵汁更濃烈。”

林淡涓滴也不詰問湯九的身份，更冇有交友朱紫誠惶誠恐的感受，隻笑著點點頭，把人送走了。

“頭兒，頭兒，您就給我們吃一口吧，就吃一口！今後我們再也不收嚴朗晴的東西了，真的！”趙六幾個齊齊圍上來，對著碗碟流口水。離得近了，鹵味的香氣就更加勾人，叫他們差點咬到本身的舌頭。

能在如許一小我氣暢旺的處所開飯店，林淡是很對勁的，卻不知嚴家人如何想的，竟覺得她會血虧。