“瑞清，葛大人的3位夫人很有特性，好讓人戀慕。”“淑珍，實在我有些利誘，大夫人仙顏如仙，有傳統的美德。二夫人善於詩琴書畫、是一個才女。三夫人桀驁不馴、有俠女風采。我想不明白，他如何於三個脾氣特性光鮮女人相處！”“瑞清，今後你翅膀硬了，是不是也想妻妾成群？”淑珍俄然警悟。“淑珍，你想哪兒去了，我可冇有阿誰心機！”

二人回到空中，樓上傳來女生合唱的聲音，“小和尚下山去化齋，老衲人有交代，山下的女人是老虎，遇見了千萬要躲開??????。”聆聽了一會兒顏家康問道：“在上海禮聘的西揚琴師甚麼時候到！”“按照路程後天到！”“甚麼時候開業？”“有些掃尾的事情，我籌算半個月後開業！”“瑞清，常言道，捨不得孩子套不住狼，開業3天酒菜一概免費！”“免費3天這???！”楊瑞清麵露難色。

文青吃驚道：“少爺，這些女子是乾甚麼的？”“夫人，這些女子是辦事員！”“辦事員是乾甚麼的，莫非你讓他們？”文青神采通紅難以開口。“文青，你想哪兒去了，辦事員就是店小二，是為來這裡用飯的客人辦事的。”“聞所未聞，哪有店小二用女子的！”“這就是本官倡導的新事物、新氣象。女子心細，辦事殷勤，會帶來意想不到的結果。彆的，這些良家女子，本身贏利贍養本身，對於進步女子的職位無益！”

“葛大人和謝大人比如何！”“謝大人是一個好官、清官，但是才氣有限、中規中矩。說白了老氣橫秋、冇有魄力。葛兄的才調，我不曉得用甚麼說話描述。”“瑞清，這不恰是你想要的東西嗎，也遂了你的願。”“葛兄的大誌不在啤酒山莊，他有更大的詭計，我楊瑞清時來運轉，此生跟隨，矢誌不渝。”

最奇葩的是煙道有兩條披髮通道，春秋夏季，氣候酷寒，廚房產生的嚥氣彆離進入1樓、2樓空中的暗格，均勻的排擠去，起到了東北火炕的感化（燒烤全數在廚房停止！）。夏天，關上通道插板，煙氣通過另一煙道直接排放出去，製止室內溫度過熱。“葛兄，你的建議非常好，時下氣候轉涼，煙氣通過地下通道！屋內的氣溫很適合”楊瑞清先容。“熱氣撲鼻，客人會有在家裡的感受！”文青喜滋滋道。

“就遵循我說的去做，會成心想不到的結果。先予後取，播送動靜，第一炮可否打響在此一舉！”“大人的行動，瑞清一時難以瞭解，但我佩服必然照辦。不過飯莊主營燒烤，是否有些單一？”“這就是啤酒山莊的特性，”“一個飯莊如果冇有特性，是不會悠長的。開業那天，知府大人來剪綵，屆時我以客人身份參加，不要搞錯了！”檢察完顏家康感受很對勁，便於文青打道回府。

啤酒山莊門前，楊瑞清和淑珍驅逐。“葛兄，夫人，啤酒山莊業已完工內裡情！”文青密切的和淑珍熱火，顏家康站在門前興趣勃勃檢察牌匾，並暗自為工匠們的高深技術點讚。門臉是2層樓修建，正麵一排支撐圓柱，各圓柱之間是木頭門擺列。氣候酷寒時這些木頭門能夠封閉，內裡是大廳，也能夠變成獨立的雅間。氣候轉暖後，擺列的木頭門能夠拿掉，構成開放式的大堂，在內裡看內裡的景象一目瞭然。