想著後半夜會冷,便起家要去裡屋拿件豐富的襖子出來,剛站起家,便瞧著三郎從裡屋出來,手裡拿著的是她的衣裳。
用藠頭來炒臘肉,既能下飯,也能下酒。
說完,三郎便出了門,桂長生打盹大,吃了個饅頭便進屋去歇著,睡到了響午才起了身。
昨兒一宿冇睡,趁著三郎快起了,便去燒了熱說蒸了饅頭,三郎起來便瞧著有熱水,打了熱水洗臉,又端了吃食和桂長生一塊吃。
館子裡邊也是挨著這會才安息,院子裡,李嫂和桂長春兩人,洗碗的洗碗,洗菜的洗菜。
掌櫃的聽著這話,手裡的菜刀往菜板上一放,雙手擦了擦,回身瞧了過來。“你來的也真不是時候。”響午買賣好,還覺得她今兒不來了。
“掌櫃的,今兒俺可帶了新物什來,你不瞧瞧?”桂長生好笑的瞧著掌櫃的後背,掌櫃的忙活了大半輩子了,也是剋日裡才聽著李嫂說道,掌櫃的家中就他一人,親戚倒是有很多。
桂長生聽了這話也隻能笑笑,隨後將籃子放了下來,從裡邊拿出了臘肉,朝掌櫃的道。“掌櫃的,這肉,俺可就隻拿了你這兒來。”
後邊一想,又將乾辣椒拿出來,用刀剁的粉碎粉碎,喊三墩哥在另灶頭裡邊添火,往裡倒了油,燒熱,隨後將油倒進辣椒粉末的碗裡,一倒進入就傳開了辣香味。
直到挨著天快矇矇亮了,三郎起家,桂長生纔剛將最後幾塊肉烘好夾放在籃子裡邊,哈欠連連的拎著籃子進屋將籃子擱放在桌上。
如果尋得回,嫂子早就去尋了,想著又道。“二姐定是在外邊還過著日子,今後俺學好了,便去尋二姐。”
大菜下罈子也有好幾日,白瓜剛入味不久,便先將大菜捎去鎮上,先前拿去的大罈子也都拿了返來,還捎來了大菜和白瓜。
在廚房裡邊就聞聲了桂長生的聲音,掌櫃的硬是冇停下忙活扭頭瞧瞧,下刀的速率又快又準,看的桂長生眼皮子直跳。
吃了晚餐後,桂長生便讓四妮他們先去睡著,隨後取了備好的大火盆出來,往裡邊添了炭火,在上邊鋪了一層鋸木灰,將火蓋上。
“是豬肉,用豬肉來做成的臘肉。”這做法,隻要她故鄉那邊的纔有,雖在當代是有臘肉多,可每個地兒做的臘精神例都分歧,吃起來的味道也各式百般的,在外邊可買不到故鄉的味道。
到了陳家館子,桂長生便拎著一籃子的臘肉進了去,都是大下午了,用飯完的客人還冇上門。
末端,瞧了一眼麵上帶著怠倦的桂長生,雙手緊了緊,抬步走了出來。
即便是現下,那些個媒婆都時不時找上門,還是聽著李嫂抱怨了幾句,說是掌櫃的都一把年事了,那媒婆也是開臉,要說個及笄的女人給掌櫃的,那可不是讓人磣的慌呢!
桂長生做的是一道菜,但主張不在這,菜出鍋後,李嫂又不曉得何時從門外竄了來,還冇等她說話呢,掌櫃的早早的拿上了筷子,直接端在手裡,下筷子彆誰都快。
瞧著炒的差未幾了,擱了些鹽,再放了些辣椒油在裡邊添色加味,炒臘肉是非常快的一道菜。
今兒早才烘好,光彩是非常都雅的,如果過了夜,上邊的豬油就凝了,天然冇剛烘出來的那般都雅。
掌櫃的冇問,倒是在一旁瞧著,這桂長生瞧著不像是個廚子,可脫手的菜色,倒是從未見過的,人不成貌相。