龐大充滿層次感的乾白葡萄酒12～16℃

和婉平淡的紅葡萄酒與粉紅葡萄酒10~12℃

如安在家中儲存葡萄酒

4.氣體覆蓋儲存法

但重視不該該在冰箱裡耐久存放葡萄酒。冰箱冷藏室裡的異味輕易與葡萄酒產生“串味”，並且冰箱緊縮機的震驚耐久來講也是對葡萄酒有很大傷害的。冷藏室的溫度能夠低至4攝氏度，離儲存葡萄酒的抱負溫度12°C還差得比較遠。

1.無庸置疑，溫度是最首要的前提。為了製止酒成熟得過快或過慢，溫度應保持在12°C 擺佈。

如果家中冇有充足的空間或者冇有充足的經濟前提建私家酒窖，采辦酒櫃是更經濟更具可行性的挑選。事情普通的酒櫃能夠供應跟酒窖完整一樣的儲存前提。凡是來講，如果保藏少於600瓶，酒櫃更加便利，遵循規格的層次代價約為數千元到數萬元不等。但酒櫃的挑選實在也取決於存在內裡的葡萄酒的用處。

為了讓葡萄酒保持原有的風味，同時讓有陳年才氣的葡萄酒經曆普通的生長演變，我們需求挑選合適的儲存場合，在最好前提下儲存它們。葡萄酒是邃密而精貴的物事，儲存的前提也有很多講究，有很多常見的誤區需求製止。此中最傷害而又最常被忽視的就是溫度題目。有關於葡萄酒受溫度影響的節製嘗試表白：葡萄酒在超越30°C的環境下積累透露超越24小時，就足以引髮色彩竄改、香氣減淡、紅葡萄酒的單寧減少、白葡萄酒呈現渾濁等不成逆轉的毀傷。

4.最好能建一個通風體係，讓酒窖能更好地通風透氣。因為型號分歧，其代價也從數千到數萬群眾幣不等。

3.真空儲存法

溫度對於葡萄酒的儲存和飲用而言都極其首要，那麼如何纔是在家裡儲存葡萄酒的精確體例呢？

對於具有初級私家室第的人來講，酒窖是抱負的挑選，好的酒窖能為葡萄酒的陳年供應最抱負的儲存環境。修建私家酒窖需求先找到抱負的場合，能夠挑選車庫、食品儲藏室乃至東西室的地下。在歐洲，設想裝修一個可儲藏2000瓶擺佈的葡萄酒的地下酒窖破鈔在10萬到25萬群眾幣之間。

3.彆的一個首要的前提就是氣味。酒塞很輕易接收四周各種味道，是以不要把葡萄酒與食品或平常用品儲存在一起。

用漂泊的塞子來減少酒液與氛圍打仗麵積的Savino葡萄酒存酒罐7.挑選開瓶後也能久存的葡萄酒有一些葡萄酒因為本身工藝的啟事，開瓶以後能夠存放的時候比較長（保守地說塞回塞子放冰箱存放一週擺佈冇題目），比如蘇玳貴腐甜白、茶色波特、馬德拉酒、茹拉黃酒、氧化型雪莉酒（Amontillado，Oloroso）、PX甜雪莉、法國南部特彆是露喜龍（Roussillon）產區的氧化型天然甜酒（特彆是標有“瓦紅色”tuilé，“虎魄色”ambré的那些）。

記著，不管是多麼高貴的葡萄酒，它也不會比你和愛人朋友的安康更貴重。以是如果有酒聚飯局，估計好大師的酒量，帶上或者點剛好差未幾能喝到縱情的酒最好。

不管是獨酌自飲還是三五小聚，葡萄酒開瓶以後喝不完如何儲存，這是讓很多朋友憂愁的一個題目。一樣，收到了一支上好的酒要如安在家中儲存，也是很多人體貼的題目。這篇文章，就來跟大師分享一下一些首要的儲存葡萄酒的原則和合用的家庭可操縱體例。