華珺瑤滿載而歸的回了家，把捉來的知了猴用鹽水先泡上一晚。除了洗濯，另有就是製止它蛻殼變成蟬。

對於如何吃，華珺瑤腦筋中，油炸、椒鹽兩種簡樸的做法。油炸知了猴前，將洗淨知了猴放入燒開的沸水中燙死。在鍋內蒸5分鐘，蒸出水分。往鍋內放油，油燒至4成熱時，放入切好的蔥薑蒜，煸炒出香味，倒入知了猴，不竭翻炒，炒至酥脆，當看到外殼變脆，色彩變金黃時，就申明已經熟了，插手細鹽、‘五香粉’出鍋。

“還要謹慎了，有的小眼子內裡可住著長蟲。”華珺瑤恐嚇他們道。

“你要老，我豈不是更老。”蕭楚北眯著眼睛道，夾著知了猴放進嘴裡細細嚼著，“我感受我的人生纔剛開端。”一口果酒下肚，感受渾身暖烘烘的，嘴角微微翹起，暴露一個陽光的笑容，充滿了乾勁兒。(未完待續。)貓撲中文

“啊？”三個小傢夥立馬嫌惡的搖點頭。

椒鹽知了猴的做法和油炸近似，隻不過出鍋前將細鹽換成椒鹽，如許口感更加香酥脆嫩。燒烤的做法例是將知了猴措置潔淨今後，用竹簽串好，放在炭火上燒烤熟後撒上孜然，便能夠開吃了，簡樸易做。

當蕭楚北他們倆拿到時，風從虎樂的眼睛眯成了條縫，“瑤mm夠意義，我已經好久冇吃了過了。”吃著知了猴，喝著猴兒酒，“連長我感受本身老了，竟然開端記念小時候爬樹抓知了的景象了。我才二十四。”

好東西天然要分享，也算是嘉獎蕭楚北他們倆這些日子的刻苦練習。

華珺瑤更是殘暴，生吃的事都乾過，不然那是萬不得已，現在偶然去招惹。何況都是小長蟲，還不敷塞牙縫的。

華承誌放暑假去姥姥家了，華珺瑤摸摸他腦袋道，“隻去一個多禮拜，你二叔說了，過兩天把人接來，送過來。”

放暑假了，來抓知了猴的孩子還真很多。

烏黑的村落外，走在路上就會看到不是燈火透明的村落就是樹林裡果園裡稀稀的燈光。逮到的金蟬一部分拿回家吃，一部分餵雞，或者餵豬。

當然大多數孩子提著的是馬提燈，防風、防雨的火油燈。

“快走，逮知了猴，我看人還很多。”和尚催促道。

家裡的男人們一口就吃掉一個知了猴，華珺瑤則吃得很邃密，去皮，去爪，先從知了猴的肚子吃起，肚子是蛋白質，咬下去軟軟的。吃到脊背上，才找著感受。一絲絲的瘦肉，像雞肉又不像雞肉。皮好吃，脆脆的，吃了眼明。

“我來。”華承進聞言蹲下拉，拿著小竹鏟子就行動了起來。鏟子扒開，洞就會變大，內裡普通就會有還冇有爬出來的知了猴。一逮一個準，扔進魚簍裡。

另有一種做法，就是摻了細玉米麪，擀粗麪餅。把洗淨知了猴，放在餅鏊子上烙。鏊子熱得恰是時候，幾分鐘，知了猴漲起來，膨了身子。她用鏟子用力壓知了猴，收回“滋滋”的聲音。膨了身子的龜，癟下去，身子拉長，汁液四濺，香味飄出來。

“可惜承誌冇來，不然我們能夠一起抓了。”華承進遺憾道。

除了甘旨，知了猴的營養也是很多，知了猴蛋白質含量豐富，是淺顯牛羊肉的三倍。

“叫甚麼？是菜花蛇，又冇有毒。”華承進小大人地說道。

一場及時雨綿綿細雨，秋大豆就會拱出嫩黃柔嫩的身子，小玉米苗熾盛起來，時地瓜秧子瘋長，蟬的叫聲更加密實。