即便在這裡餬口了大半年的薑瑜，對白肉始終喜好不起來，還是喜好吃瘦肉。

可週婆婆對薑川有恩，前年夏天薑川和小火伴去河裡摸魚，差點溺水，被在河邊洗衣服的周婆婆給撈上來，不然這小傢夥就冇命了。

薑川往嘴裡塞了一口玉米餅子，點了點頭。

取來一個大瓷盆，在盆裡放了幾勺白糖和一些花椒，這兩樣東西能夠包管讓豬肉存放的時候久一些，並且還不會變味，且豬油的光彩更都雅。

此次送來的東西實在很多，就隻是肉類就足足有一個紙箱，內裡放著七八袋的肉，有一袋瘦肉，一袋五花肉，一袋肥肉，餘下的幾代都是豬脂，留著炸豬油的。

“明天把豬油煉出來吧，現在氣候冷，吃到入夏也冇題目。”薑瑜把四袋豬脂取出來倒入瓷盆裡，吃早餐後就煉油，鍋底的油還能留著中午炒菜吃。

早餐後，薑川就揹著書包去了茅舍那邊，薑瑜上午去不了，可他得疇昔。

當然這無毛病薑瑜姐弟讀書，他們按例每日裡去茅舍跟著學習。

薑瑜點點頭，“曉得了。”

退歸去十年，觀音土都得搶著吃，吃了是死，不吃也是死，左不過是早死晚死罷了。

是以豬油但是個好東西，不說是鄉村，就算是城裡也是供不該求，冇點本領的人家底子就買不到，這也多虧了賀勳特彆的身份。

也因為如許，薑長海乾脆和黌舍打了聲號召，停課吧。

“小川，待會兒你去茅舍和幾位爺爺說聲，姐下午再去，上午在家裡煉油，你再趁便給幾位爺爺送去幾封點心，另有一盒明白兔。”此次賀勳送來了六盒明白兔奶糖，都是鐵盒子裝的，封麵畫著流行環球的那隻兔子，這類奶糖在海內赫赫馳名，還作為禮品被國度帶領送給外洋的元首等，是世人追捧的國賓禮品。

何況賀勳來送東西，本來就是看在薑煙的麵子上，她和弟弟底子就是沾了大姐的光。

賀勳喝完一杯熱水後就走了，薑煙依依不捨的在門外站了好久，一向到對方消逝在遠處的風雪中，才搓動手哈氣進了屋。

“嗯，你看著吧。”薑煙放心的點點頭。

“姐，過年我想給茅舍的幾位教員送幾樣東西疇昔，行嗎？”她問道。

“等快過年的時候再送吧，到時候再給周婆婆一碗豬油，一碗白肉。”這年初，瘦肉不如白肉受歡迎，在有前提的環境下，很多人更情願挑選白肉，畢竟油性大，吃起來過癮。

夏季裡氣候冷，在公社下了第一場雪的時候，公社黌舍就停課了。

把豬脂板取出來洗潔淨，大鐵鍋洗刷了好幾遍，燒乾鍋後，將豬脂板切塊放出來，鍋灶內的火不能太旺，不然會燒焦影響豬油的光彩和口感，這個薑瑜現在已經完整曉得節製火候了。

鄉村一年裡隻能給每家分個七八斤的花生，還是帶殼的，這就是你們家裡一年的油，吃光了就冇有了，是以很多人家都是省著用油，很多時候飯碗裡都看不到半點油花，根基上都是在油罐裡放一塊用碎布縫製的油刷，每次家裡做飯，就是用這個油刷在鍋裡刷一圈，底子看不出甚麼油，節流的人家這幾斤花生米榨的油能吃一年，浪費點的不到一個月就能吃完。

薑瑜必定得收羅薑煙的定見，就算是不問也曉得她必定會同意，可還是要奉告她一聲，這是最起碼的尊敬。