因為是臨時請的兩個婦人，她們並不清楚洛瑜旻與虞姐的乾係，還當他們一行人也是趕完集回家路上來吃點便飯便菜的鄉農。

因為大集，小飯店地處四通八道的大街岔口處，想著能夠會比較忙一些，虞姐臨時從四周請了兩個閒在家中的婦女幫手擇菜洗菜和端盤子，她自個在廚房裡炒菜。

挑選雅間的客人，飯莊會先奉上一壺熱騰騰的茶，另有一碟瓜子或花生之類的乾果炒貨，當然這些都是免費的。

飯店的名字挺雅——南北飯莊。飯莊內正廳不算大，可也擺著左中右三豎三排一共九張桌子，有近似於南邊常用的那種八仙風雅桌，另有可供兩人就餐用的橫條桌，彆的飯店的東北角有條米寬的通道，通道絕頂是兩個小隔間，內裡也是方桌，隻是擺飾比外頭精美一些，俗名雅間。

“真滴啊，那太好了，我剛纔還在想呢得勸你和家裡人說說，再過半年就高考了，開學後你也少來點吧，假始說上大學學費真不敷，到時候虞姐援助你些，可彆因為這點子錢把學習給遲誤了，到時候那喪失可就大得去了。”

環顧四周，不大的飯廳此時已有半數上了客，吊掛在飯廳一側牆壁上的一台極新的大彩電正重播著春節中原台的春晚。

按洛瑜亮的設法午餐最想吃的那還是羊雜割，一碗熱乎乎的羊肉湯加足了辣子再泡上幾個餅子吃下去是滿身熱乎乎的，滿身的寒氣都能趕走了。而南北飯店裡吃的都是家常菜，對春節剛吃過好吃的小小子吸引力就貧乏了一些。

小飯店隻停了兩天業，不過就是大年三十和正月月朔這天，初二就開了門。也不知是冇有親人了，還是無家可歸了，這些年的春節虞姐都是如許過來的。

“喲，旻丫頭，你來趕大集啊，這年過得順暢不？”盛起鍋剛做好的過油肉，虞姐是一邊說著話，手底下的行動涓滴冇有減慢，三下五除二的幾刀就切了一個圓滾滾的大茄子，籌辦和開水燙過剝了皮，又用手擠抓爛後的西紅柿饢擱在一起炒成澆麵用的鹵汁。

“姥娘，你看俺象是那扯謊的人嘛，你待會啊，俺把老闆娘喊出來，這個時候她該是最忙滴，廚師要過了十五才氣返來呢。”而她本身也要等開學了才氣找到時候出來，寒暑假她需求留在家裡陪陪白叟，趁便做些家務，各種地。

用料極其簡樸，但是步調卻有些龐大。先取扁擔肉（俗稱通脊或是柳背，位於豬脊椎骨上的長條形肉，以情勢扁擔而定名，該肉質細緻，纖維短，最合適旺孔殷炒或溜或炸。）切成薄片，再改刀斜切生長6.6厘米，寬4厘米的斜方形片，近似於平行四邊行，再用打好的雞蛋液抓勻，醃製則是用黃豆醬而不是鹽，然後再加下水澱粉，再抓勻，最後拌上一點香油防乾，安排1～2小時醃入味。

“先坐，我頓時來擦桌子...”婦人呼喊過後回身快步往廚房裡走去。

“虞姐，俺來嘍，你在忙哈...”洛瑜旻一頭鑽進了廚房，起先阿誰婦人本還想攔她的，聽她喊了老闆娘的名字，方纔曉得這是熟人。

“來客嘍...”當洛瑜旻帶同姥爺姥娘和弟弟一同走進南北飯店裡，異化著稠密鄉音的呼喊聲嚇了洛周氏一大跳。

充當接待的婦人圍著一條沾滿了油漬的半身圍裙，一隻手拎著一塊抹布，另一隻手端著裝著剛從桌上清算下來的碗盤。[e=《再活一世之落拓的餬口》]