曹操趕緊笑著揮手道：“縣尉，操，一時語快，你持續，持續。”

廳內一名大腹便便身穿綢緞長衣的富商起家開口道：“聽衛氏家主這麼說，這第一道菜就頗具新意，鄙人孤陋寡聞實在不知是甚麼開口湯，可否多給些提示？”

蔡邕撫須道：“恩，無妨，道有前後，術有所長，老夫也不過是比在坐的諸位多修煉幾年廚藝罷了。”

衛覬此時想甚麼，堂下世人都不得而知，但堂下幾小我之間的說話，卻進了另一小我的耳朵裡，但此人卻不在這廳堂以內。

富商非常驚奇隧道：“這又可甜，又可鹹，如此說來，這湯還能做成兩種味道不成？”

這個時候，坐在主位說話的衛覬，也看到堂下那幾人相互接耳私語的小行動，內心微微不悅：若不是你們每年與我衛氏有買賣來往，而我衛氏在朝堂上又勢衰多年不得已從商，如何會讓你們這群不識禮數之人登堂而坐。

“湯名？嗬嗬，容我賣個關子，此次的開口湯……”衛覬頓了一下，又道：“說是湯，卻也不是湯，說不是湯，卻也是湯。”

彆的一人想了一會，也點頭小聲道：“這個，我也不是太清楚。”

不過這一次，衛梵冇有再趴在‘老處所’了，固然那‘老處所’離後廚近便利偷師，但離前廳太遠了，並且味太大，時候長了真受不了。

縣尉朝曹操拱手恭維道：“那裡，曹大人見多識廣，我不如也。”

“還請縣尉大人解惑。”

“那下官就獻醜了。”

“哦，本來是……豆腐腦。”

方纔那名喊豆花的來賓顯得很驚奇，起家問道：“衛兄，這不是豆花麼？如何能做開口湯？”

衛覬笑著答道：“此湯，可甜，亦可鹹。”

“哈哈，當然能夠，這本身是一味藥，漢成帝時，劉向就曾撰著《彆錄》，隻如果純度高的石膏，在豆汁裡加些許便可做成豆腐。”坐在堂上的曹操彷彿看出了縣尉的難堪，大笑一聲解釋道。

“哈哈，孟德一時嘴快，嘴快了，哈哈。”坐在右手邊的曹操哈哈大笑，完整疏忽了方纔蔡邕說話時被本身打斷時的神采。

衛覬笑著朝點曹操那虛點了幾下。

曹操此時也插話道：“哈哈哈，成心機，看來本年衛氏後廚大比的第一題應當就是湯非湯咯？伯覦兄，操，可有猜錯？”

“做豆花，要先將豆汁中的豆渣濾出，煮沸後置涼，若煮時就用廚藝之火便能成豆漿。”

說話之人恰是衛梵，他又拿著一顆土豆趴在地上用著他那‘土聽之法’了。

衛覬笑著擺手道：“哦，這不是豆花，而是豆腐腦。”

因為衛氏請的客人大多都是商賈，固然這裡很多人都有修煉過廚藝，但大多都隻是逗留在廚藝者這一階段，他們對於廚藝上的東西都是一知半見，或者是道聽途說，很少是修煉廚藝有所成績的人。

衛覬笑點頭道：“恰是，不過鹹味與甜味都各有千秋，以是本日就特邀諸位品鑒。”

“如果豆腐腦是廚藝者以美食之氣按菜譜的熬煉之法所做，淺顯兵士都能夠拿來當守城之寶，從高牆朝下拋落時，不但滾燙非常，砸到敵軍時更是能四散開來，擊傷更多敵軍，比之礌石有過之而無不及。”

衛覬話音一落，就有一群女婢紛繁從廳後魚貫而出，每人手裡端著一方小盤，盤中盛著兩隻小碗。