李老爺一番感慨說得情真意切，秦嫿染聽了，卻並未全然明白他的意義，乃至是不覺得意。

水又滾起，麵纔算是熟了，秦嫿染將其撈出過了三遍涼水，這才放油抖散攪勻，並雞絲、配菜與花生碎一同置於碗中。

“蜜斯！蜜斯！老爺喚你去前頭一趟！”外頭傳來少女高喊的聲音，待到話落，人便已是猛地將門推開。

秦嫿染卻冇先說，隻讓他先將麪湯吃完，內心頭從速說話本身會去明月酒樓的來由。

未至門前，先聞見了雞湯那芬芳的濃香，秦嫿染先盛了兩碗素湯出來，又拆了兩個雞腿扯成雞絲備用。

“如何一上午都冇來幫手？”拿布巾擦拭著滿頭細汗，李老爺對上本身這總愛四周亂跑的外孫女，先就是眼睛一瞪。

“茴香不需過量，你且用手稍稍一量，這麼點兒便夠。”

蓋上蓋子，這頭就翻炒起花生粒來，比及油鍋收回劈啪脆響，花生的外皮微微爆開，裡頭已經被煎至焦黃，獨屬於花生的油香劈麵而來。秦嫿染利落起鍋，將花生盛到盤中，放涼後拿刀身碾碎。

思及此，李瑛玥從速往門邊又縮了一縮。

早上新泡好的木耳切碎，又抽出一個鮮嫩的黃瓜切絲，綠豆芽燙熟，便是配菜。而後再抓起一把花生粒洗淨，趁著瀝乾的工夫切了蒜蓉與蔥末安排一旁，見鍋裡的水已冒起小泡，下水煮麪，再另起一鍋放油煎花生。

小碗放蔥蒜末辣椒粉，過熱油爆香，再淋一勺香油一勺鹽，外加少量糖及家中自釀的醬油與醋，並一大勺雞湯調成醬汁，澆上麪碗，那邊李老爺剛好出去。

這麼點兒又是多少？

“不思進取！”李老爺冷哼一聲，冇好氣地罵道。

“今早我與你說了甚麼？是不是說過中午之前彆來打攪？你當時承諾地倒是利落，怎得眼下全都忘了個潔淨？”

“觀我李家，老邁迷心宦途，老二眼妙手低，老三早早離家杳無訊息......外祖父就這麼三個兒子，前者深覺君子遠庖廚，後二者也倚仗不上，想將咱家這鹵方做得長遠，靠他們是不可了。何況我們這方劑也不是最好，若能推陳出新，也不是一件好事。”

再加上趙禮那番話較著提及李老爺對她技術的必定，當即歡暢地承諾下來，讓趙禮給拿了些麪條這便悄悄分開。

麵是新擀好的，此時恰好合用，秦嫿染起鍋煮水，手頭就很快籌辦了起來。

吃完麪，秦嫿染略作清算，就跟在李老爺背麵打動手。比及送走了最後一名客人，李老爺已是挨不住先回了屋裡，秦嫿染則是給大門落鑰，這才歸去。

這大夏天急了一腦門兒的汗，還真叫秦嫿染找出一個由頭來——前些時候明月酒樓推出的新菜彷彿也是鹵味，秦嫿染感覺他們必定比不過自家這百大哥鹵，也就冇放在心上。

提及李老爺，秦嫿染是半點脾氣也不敢有，隻特長指導了點李瑛玥的額頭，回身熄了爐子，捲起紗布就走。

心有疑問，手中行動便停了下來，秦嫿染細細回想，記得外祖父不過是從盒中抓了一把，順手一抖，剩下的就又放了歸去。

然目睹隻差最後幾步卻被來人鬨得功虧一簣，秦嫿染隻覺額角突突直跳，當即咬牙大喊了聲對方名姓。

“不可！”秦嫿染當即一拍桌子站了起來，隨後被李老爺一瞪，又規端方矩地縮了歸去，“鹵味是我們李記食府的招牌，外祖父若將料包給賣出去，豈不是在斷本身的財路？”