大廚細心扣問玉芝應當加多少水兌開這粉漿, 才謹慎翼翼的在玉芝的指導之下做好了幾張‘白玉涼皮’。隻見這撕下來的白玉涼皮薄如蟬翼, 光彩清透, 亮光柔嫩, 摺疊不破，看著就讓人欣喜。

朱掌櫃連連伸謝，當下叫了巷子套上馬車去駝山村拉月蛻漿，並且風雅的給了一兩銀子一盆的代價，連帶他們帶來的那盆和五彩月蛻那道菜的食譜，當下給了陳三郎十五兩銀子。

玉芝怕的就是他如許, 倉猝伸脫手按住大廚道：“大叔先彆急！這個粉漿和涼皮的不一樣, 是要兌水的！”大廚手一抖差點冇把這勺粉漿撒個潔淨。

朱掌櫃有些不美意義，輕咳一聲纔開口道：“大侄女這菜的確不錯，隻是不知這東西是否就是叫白玉涼皮？”玉芝假裝思考了一陣子纔開口說：“這‘白玉涼皮’隻不過是我隨口戲言罷了，這在那古籍上寫著叫月...月蛻！大抵是說這是玉輪蛻下的一層皮吧！我隻隨哥哥學了幾個字，並冇有看得太懂呢！”

終究比及玉芝和大廚二人一起出去，朱掌櫃往托盤一看就忍不住暗歎，這‘白玉涼皮’被五色細絲圍著，更顯晶瑩。中間三個小碗裝著淡棕色的芝麻醬，黑褐色的蒜蓉醋汁，紅彤彤的茱萸辣油，與盤中的五色搭配的相得益彰。

玉芝心跳的砰砰快，曉得這粉皮定能賣個好代價，冇想到能賣的這麼好！現在方劑還冇交出去就已經十五兩銀子進賬了！快趕上他們擺攤小一個月掙的錢了！

他伸手撈起一張來揉捏了一下, 涼皮一揉就成了糊, 但是這個竟然細緻的從他手裡滑過！他一眼就看出了這‘白玉涼皮’的代價, 倉猝問玉芝：“大侄女說說這‘白玉涼皮’要如何做才行？”玉芝笑嘻嘻的眨著眼睛說：“朱伯伯, 你這是要跟我買食譜嗎？”

朱掌櫃叫了大廚過來, 玉芝想了想還是不放心, 就與他一同去了灶房。昨日大廚已經學會了做涼皮, 本日無師自通舀起一勺子粉漿就要往粉鑼裡放！

巷子架著馬車帶著陳家三人進了村今後的確是引發了大顫動，要說陳三郎買車那回大師還隻是看熱烈感慨陳家發財了。此次卻多了些畏敬，村裡幾十年也冇見過馬車！現在一匹馬要二三十兩銀子呢，隻要大戶人家才養得起！陳家三房竟然熟諳這類大財主？！

玉芝有些難堪：“這，這我也冇做過一盆呀，看著應當能做幾十張吧？至於儲存嘛，朱伯伯是否是想去送到府城？”

朱掌櫃更加不敢當玉芝是淺顯孩子，當真道：“我感覺這月蛻在我們鎮上是委曲它了，天然要把它送到府城與店主看看！”玉芝問道：“那我們鎮去府城要幾日呢？”朱掌櫃答覆：“快馬需兩三日，如果馬車怕是要五六日。”

玉芝表示瞭解：“那我們就等著朱伯伯的好動靜了！另有呢，這月蛻燉肉燉魚特彆是燉雞的時候最後加一些燉個一刻擺佈味道更好呢，還能夠像肉絲一樣炒和紅燒，廚子大叔怕是也要跟去府城的吧，依廚子大叔的才氣定能做好的！”

早早有人告訴老陳頭他三兒子坐馬車返來了，老陳頭帶著陳四郎揣著肚子裡的震驚和疑問等在院門口。巷子駕了馬車到門口停下，跳下車轅雙手一拱對著老陳頭叫了一聲：“陳老太爺安好，小的給您存候了。”