王爺子在一旁聽著，欣喜地說："老字號百年基業，就是這麼一步步傳承下來的。你們比我們這些故鄉夥強，既懂傳承，又懂創新。"

4. 創新的理念

林默在查驗單上記錄著數據："這批一共一千罐，全數達到標準了嗎？"

"貶價？"陳雪有些擔憂，"這時候貶價會不會把客人都嚇跑？"

"這個創意太棒了！"陳雪看著供不該求的場麵，"既保住了代價，又讓主顧感遭到尊敬。"

"本來一罐調味料要顛末這麼多道工序！"觀光的主顧讚歎道，"難怪味道這麼純粹。"

對方愣了一下，隨即大喜："這個發起好！實在我們也曉得，光靠抄襲是走不遠的。"

3. 開放後廚觀光，揭示正宗的製作工藝

5. 矯捷的戰略"

3. 匠心的死守

"但品控更要跟上。"林默誇大，"開店輕易，保持品格才難。"

王爺子讚成地點頭："說得對！老字號的莊嚴，不能用低價去換。"

淩晨的中心廚房裡，林默正在和幾位教員傅一起查抄第一批標準化調味料的出產環境。

穿過馬路，劈麪店麵裝修得金碧光輝，門口排著長隊。招牌上鮮明寫著"百年味道"幾個大字。

他快速在白板上寫下打算：

"闤闠如棋局，要把敵手變成助力。"林默說，"青龍餐飲的渠道，恰是我們急需的資本。"

"劈麵新開了一家連鎖餐廳，代價比我們低三成，還打出'正宗老味道'的招牌！"陳雪憤恚地說，"很多客人都被他們吸引疇昔了。"

"他們覺得老字號的核心是招牌，卻忽視了最關頭的東西——品格。"林默指著桌上的調味料，"這恰是我們的機遇。"

當晚，林默加班清算此次戰役的經曆。他在條記本上寫下：

4. 推出特惠套餐，但代價不降反升，凸起品格定位

"這纔是真正的老字號味道！"一名老饕讚不斷口，"現在市道上能保持這類水準的太少了。"

"走，歸去籌辦戰役。"林默站起家，眼中閃著聰明的光芒。

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"調味料是仿造的。"他輕聲對陳雪說，"並且是粗製濫造的那種。"

"甚麼弊端？"世人獵奇地問。

2. 通過交際媒體建議"尋覓影象中的味道"活動

第二步，蘇曉月賣力的交際媒體活動開端發酵。她請來專業拍照師，拍攝了一係列製作過程的視頻，配上動人的案牘。

他的手指在輿圖上劃過，停在了一個充滿機遇的都會。夜色中，一個更弘大的貿易版圖正在緩緩展開。

林默展開一張天下輿圖："該是時候開端天下佈局了。第一站，我挑選了......"

第三步，開放後廚觀光。林默特地把最新的設備和最傳統的工藝連絡揭示，讓主顧看到當代化辦理下的匠心死守。

當天早晨，兩家公司達成了開端合作意向。青龍餐飲將投資5000萬入股，同時為王家供應天下連鎖店的渠道支撐。

林默細心察看著店麵："先彆急。敵手出招，就是給我們機遇。"

陳雪也嚐了一口："確切，完整冇有老字號的神韻。"

"以是我們接下來籌辦如何做？"蘇曉月坐在中間。

1. 馬上啟動品鑒活動，聘請美食專家和老主顧免費咀嚼