商界遊龍_第10章 初試鋒芒 首頁

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當天早晨,兩家公司達成了開端合作意向。青龍餐飲將投資5000萬入股,同時為王家供應天下連鎖店的渠道支撐。

回到店裡,林默當即召個人隊開會。蘇曉月剛做完市場調查也趕來了。

對方愣了一下,隨即大喜:"這個發起好!實在我們也曉得,光靠抄襲是走不遠的。"

林默放下記錄本:"走,去看看。"

1. 過硬的品格

"是啊,此次的事情讓我明白,品牌不是喊出來的,而是做出來的。"

"甚麼弊端?"世人獵奇地問。

"達標率95%以上。"老李拿著檢測儀器說,"比上週的樣品又有進步。"

王爺子在一旁聽著,欣喜地說:"老字號百年基業,就是這麼一步步傳承下來的。你們比我們這些故鄉夥強,既懂傳承,又懂創新。"

"火候把握得不錯。"王爺子查抄著一罐罐裝好的調味料,"香氣實足,比例也精確。"

陳雪也佩服地說:"高!如許我們的天下擴大打算能夠提早啟動了。"

"你早就算準了?"散會後,蘇曉月問林默。

他走進店裡,要了幾個主打菜。冇多久,一盤紅燒肉端上來,賣相不錯,但吃了一口,林默就明白了。

"劈麵新開了一家連鎖餐廳,代價比我們低三成,還打出'正宗老味道'的招牌!"陳雪憤恚地說,"很多客人都被他們吸引疇昔了。"

終究,第四步特惠套餐推出。林默彆出機杼地設想了"尋味套餐",代價比淺顯套餐貴20%,但每份都配有王爺爺親筆署名的小冊子,先容菜品背後的故事。

"敵手的秘聞我已經查清楚了。"蘇曉月說,"是青龍餐飲的新品牌,背後有本錢推手。他們就是衝著我們來的。"

很快,林默的打算開端實施。第一步,他聘請了幾位著名美食批評家來店裡品鑒。專家們詳細對比了兩家店的菜品,得出的結論讓人奮發。

第二步,蘇曉月賣力的交際媒體活動開端發酵。她請來專業拍照師,拍攝了一係列製作過程的視頻,配上動人的案牘。

第三步,開放後廚觀光。林默特地把最新的設備和最傳統的工藝連絡揭示,讓主顧看到當代化辦理下的匠心死守。

王爺子讚成地點頭:"說得對!老字號的莊嚴,不能用低價去換。"

"你們有渠道有資金,我們有技術有品牌。"林默說,"如果情願,能夠談談計謀合作。"

3. 開放後廚觀光,揭示正宗的製作工藝

2. 通過交際媒體建議"尋覓影象中的味道"活動

1. 馬上啟動品鑒活動,聘請美食專家和老主顧免費咀嚼

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