"這裡就是我們的第一其中心廚房？"蘇曉月看著麵前陳舊的廠房，有些思疑。

"不過......"顧老話鋒一轉，"光有配方還不敷。醬料最講究火候和時令，這些可不是寫在紙上就能學會的。"

"那就這麼定了！"顧老俄然變得乾脆，"明天我就搬些東西疇昔，先把醃製區清算出來。"

"這是我爺爺留下的配方冊子。"顧老悄悄翻開箱子，"內裡不但有配方，另有各種心得條記。我一向想找個傳人，但一向冇碰到合適的......"

"讓我猜猜。"林默說，"是不是質料越來越難找？品格不好節製？"

蘇曉月也說："是啊，現在很多企業都在找老字號合作，就是看中了這類無形資產。"

"我們要！"林默斬釘截鐵地說，"顧老，我們正在做老字號品牌連鎖，您的拌醬如果能插手......"

林默拿出鑰匙翻開鏽跡斑斑的鐵門："地段好，代價合適，並且麵積夠大。最首要的是......"他指著廠房中間的一座老修建，"這裡之前是一家老字號醬園。"

顧老愣住了："這......這也太慷慨了吧？"

"都是疇昔的事了。"顧老歎了口氣，"現在的年青人，誰還記得這些老味道。"

"您是......"林默感覺有些眼熟。

"值得。"林默說，"這個位置離幾個首要商圈都很近，物流本錢能省很多。"

他翻開一個缸蓋，香氣撲鼻而來。林默細心察看著醬料的光彩和層次，不時點頭。

"這些缸都有五十年了。"顧老悄悄摸著陶缸，"每個缸都有本身的脾氣，得摸透了才氣做出好醬。"

顧老驚奇地看著他："你如何曉得？"

聽著林默侃侃而談，顧老的眼神垂垂產生竄改。

林默如有所思："顧老，您那些老配方還在嗎？"

"對了。"他俄然說，"讓工程師把設想圖紙改一改，醃製區要用青磚鋪地，跟顧老那邊的氣勢分歧。"

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"你是說......"陳雪恍然大悟，"你租這個堆棧，就是衝著顧家來的？"

半小時後，幾人來到顧家老宅。這是一座典範的老式宅院，後院有一排陶缸，陽光下泛著古銅色的光芒。

"因為有些傳統，不但要留在配方裡，更要留在環境裡。"林默說，"如許教員傅們纔會有熟諳的感受。"

林默點點頭："恰好，我們的調味料和醬料配套也要跟上。顧老，您看甚麼時候能夠開端？"

"確切夠大。"陳雪踩著高跟鞋謹慎翼翼地走出去，"但裝修本錢不會低。"