觀眾們開端小聲群情了。他們都感覺這些菜的表麵都很不錯,讓人很有食慾,隻是評審們的評價都不高,莫非因為是決賽,以是他們變得比以往更加刻薄了?
這個時候,不管餐後甜點做的再好,也不成能挽回差異,而評審們的興趣也落空了。
維克特的主菜獲得了9.7分的高分。
現在的林可頌正在給蘋果削皮。她的行動很快,用的是生果刀而不是去皮的刨子。果皮一圈一圈轉落下來,冇有涓滴斷裂的陳跡。
主菜的賣相仍舊不錯,隻是可惜為了趕時候,小牛肉冇有收到充足的捶打,不敷入味。評價仍舊不高,隻要6分。
然後,溫斯頓長長地歎了一口氣:“統統都靠近完美,但隻要一個非常藐小的瑕疵……”
“彆焦急。果泥能夠被用來做甜品,而果汁也很有能夠被用來調味。”宋意然笑著給林小雪解釋。
“不過就目前看來,這位選手還冇有犯下任何的弊端。”溫斯頓笑著切下一塊,將它送進了嘴裡,“嗯――雞骨頭被去除的過程非常邃密,冇有粉碎肌肉的質感。芹菜和蔥頭冇有搶去香茅、小茴香的風頭,反而為整道菜晉升了味道的層次。最最首要的是雞肝泥裡那少量的一點點咖哩味道在舌尖跳動,就彷彿安好調和的湖泊裡玩皮的小魚。這實在太棒了……太棒了……”
他已經很謹慎地對這個失誤停止了調劑,但冇想到還是被溫斯頓嚐出來了。
“統統的摒擋都必須做到邃密,而邃密需求時候。”江千帆說。
“我曉得這場比賽讓統統選手的壓力很大。大師必須同時做好幾樣事情。手中正切著配料,麵前有兩三個湯鍋正在燉煮,統統手忙腳亂。隻是前菜和主菜已經如此完美了,我不得不刻薄地要求這道甜點也能成為永久的誇姣影象。抹茶歌劇蛋糕,要求用白沙糖和香草莢來熬製糖水。我猜想,第一遍熬糖水的時候,鍋靠近乾枯,這位選手不得不插手水,撈出香草莢來彌補。隻是……那種淡淡的焦味在蛋糕的第二層裡固然被埋冇的很好……但我的味覺並不是淺顯人的味覺……”
但是這道生牛肉隻獲得了7分的評價。
“是如許啊……”林小雪冇有想過生果竟然另有調味的用處。
西番蓮慕斯中的果肉被燉煮得不敷黏稠,口感令人絕望。
溫斯頓嚐了的第一口,就收回了感慨:“公然,不管是舌尖還是牙齒都能感遭到彈性和堅固的蛋糕胚……真的很想曉得做出如許結果的秘方到底是甚麼!”
維克特下認識握緊了拳頭。
起碼目前看來,這些弊端臨時不會產生在林可頌的身上。
“並不是因為他們太刻薄了,而是選手們有些煩躁……很多東西的火候不敷,細節上失誤太多了。”
林可頌幾近隻需求十幾秒的時候就削完一個蘋果,然後榨汁。
拍照師將鏡頭挪到了維克特的摒擋上。前菜看起來精美而誇姣,主菜束法雞的光彩令人垂涎欲滴,餐後甜點是意式冰糕,但是又與淺顯的冰糕有所辨彆。統統完美得如同就像米其林三星級餐廳的菜品。
墨西哥選手的摒擋被送到了評審的麵前。
那是一道迷你意式披薩餃。大要已經被炸至金黃,小巧的半月形,看起來非常精美,盤底的醬料非常均勻。
“意大利香醋應當用小火熬煮成糖漿的形狀,但很較著你急於求成,火開大了些。固然醬汁熬煮得比平常要更快,但是落空了濃烈的味道。