安祿山宏偉肥壯，肚皮垂過膝蓋，他乘坐的馬匹能負5石(約合600斤)的重量才行，不然馬會累得趴下。唐貴妃格外喜好如許肥重的男人，她與安祿山不但在宮內鬨搞，在都城外的華清池也有**行動，並且從中另有發明締造。一次，安祿山把楊貴妃抱在懷裡，在其胸部肆意揉捏，一時髦起，竟把貴妃的酥胸抓出了累累傷痕，弄得冇法向玄宗天子交代，隻好以紅錦緞遮在胸前，美其名曰“訶子”，又叫“肚兜”，發明瞭最後的“乳罩”。成語“祿山之爪”也由此而生。安祿山曾對勁洋洋地對人說：“貴妃人乳，光滑如塞上酥!”如果他們之間冇有淫行，安祿山怎能講出這類混賬話呢?

安祿山，周長安三年(703)生於營州(今遼寧朝陽市)。其父是康姓胡人；母親阿史德氏是突厥族巫婆。傳聞他的母親多年不生養，便去禱告紮犖山(突厥人尊該山為戰役之神)，感到而孕，正月初平生了兒子，取名為“紮犖山”。安祿山的父親早死，母親再醮突厥將軍安波注的哥哥安延偃。開元初年，其部族敗散，他與安思順、安文貞一起逃離突厥，並與安思順等人約為兄弟，今後冒姓安氏，名祿山。安祿山長大後脾氣殘暴，狡猾多智，曉得六蕃說話，初任諸市牙郎一職。

另有一種說法，安祿山能獲得楊貴妃愛好，其媒介是二人共同愛好的跳舞。眾所周知，楊貴妃“姿質豐豔，善歌舞，通樂律，智算過人”，是個多纔多藝的美女。她跳的霓裳羽衣舞婆娑多姿，美好動聽，是宮廷中馳名的跳舞家。她的侍女張雲容的跳舞也很馳名，楊貴妃曾寫下“羅袖動香香不已，紅蕖嫋嫋秋煙裡”的詩句予以讚美。恰是這個張雲容向貴妃娘娘保舉了安祿山，因為這個胡人將領也有非同普通的舞技。《舊唐書・安祿山傳》記錄：“(祿山)至玄宗前作《胡旋舞》，疾如風焉。”白居易《胡旋女》詩也寫道：“中有太真外祿山，二人最道能《胡旋》。……祿山《胡旋》迷君眼，兵過黃河疑未反。”杜牧的《過華清宮絕句》也說：“……雲中亂拍祿山舞，風太重巒下笑聲。”從這些描述看來，安祿山不但會跳舞，並且舞技還相稱不錯，以他那麼肥胖的身材能跳“疾如風”的胡旋舞，可見有必然的跳舞功力。剛巧的是，楊貴妃也很喜好跳胡旋舞，但是冇有一個合適的舞伴來掃興，常使她有孤掌難鳴的苦楚感。在一次宮廷宴會上，安祿山多喝了幾杯，藉著酒勁跳起了胡旋舞，袒裼裸裎，聲震屋瓦，轟動了後宮的楊貴妃。她讓張雲容參加一看，發明瞭這個舞林妙手，楊貴妃由此找到一個稱心快意的舞伴，二人常在一起參議舞藝，漸漸產生了豪情。為了便利來往，且能掩人之口，安祿山誌願為貴妃養兒，厥後又不竭給這個年青媽媽送禮，一次送過代價萬緡的寶貝特產，僅大如雀卵的寶珠就有10多顆，楊貴妃照收不誤。安祿山要她多在玄宗身邊吹“枕頭風”，這一招兒公然管用，今後他在天子心目中的分量越來越重，不但一個勁地給他升官加銜，天寶七年(748)六月，還賜其免死鐵券；九年蒲月，封安祿山為東平郡王。在此之前，唐朝將帥冇有封王的做法，安祿山首開這一先例。

安祿山是唐朝“安史之亂”的禍首，天寶十四年(755)十一月，他以討伐宰相楊國忠為名，與史思明在範陽(今北京市城區西南)起兵兵變。他批示15萬(號稱20萬)雄師，很快攻陷東都洛陽。次年正月，自主為雄武天子，國號燕，改元聖武，遣軍攻破潼關。六月兵鋒指向長安，唐玄宗攜寵妃楊玉環等千餘人倉促西逃，至馬嵬驛(今陝西興平縣西)產生兵變，楊氏兄弟姐妹被誅。七月，玄宗天子讓位於太子李豫，半壁江山陷於戰亂當中，直到唐朝宗寶應二年(763)年底，動亂悉平，國度喪失慘痛。唐玄宗和楊玉環做夢也冇想到，策動這場兵變的頭子竟會是他的寵臣和她的養兒安祿山。