“大肉麵。”老邁爺挨著門兒坐下，一臉笑容。

山伢子咬著牙伸手去端碗，老邁爺說道：“我來。”

當天早晨，山伢子跟著徐四回到了食味小廚，門口兒有人等著，一個上了年齡的老邁爺，頭髮鬍子都已經斑白，衝著徐四樂嗬嗬地說道：“可返來了，明天早晨我等了一個多鐘頭，就想吃你煮的大肉麵。”

“去吧去吧。”老邁爺笑眯眯地，看著山伢子問道：“這是誰呀？”

徐四低聲說道：“慶山，四叔我不摳兒，如果隻是純真的一碗麪，每天給你吃都行，但那碗麪的食材不一樣，是給快死的人吃的。”

一想起娘，山伢子就把麵的事兒丟在腦後了，內心又開端難受。

徐四承諾道：“您老再等會兒，我把摩托停前麵去。”

內裡的女人問道：“徐四，這孩子是伴計還是門徒？”

徐四頭也不回地答道：“新收的小伴計。”

“是啊。”老邁爺笑嗬嗬的點頭，拿了雙筷子，低下頭就著碗邊兒嘬了口湯，砸吧了兩下嘴才說道：“香啊，這輩子衝這碗麪也值了。”

徐四指了一下盛湯的小鍋，又說道：“記著，這叫安魂湯，隻給快死的人吃，吃完以後會心對勁足的上路，不會像你娘那樣鬨騰。”

徐四走過來把碗端起來放到老邁爺麵前，說道：“你老說得在理，快吃吧，時候兒不早了。”

看到女人的那一刻，山伢子內心俄然生出一種前所未有的非常感受，低著頭站在，等著女人說話。

山伢子驚詫張大了眼睛，他固然冇有問，但他的神采就是在問。

徐四點了點頭，也冇說甚麼，進了後廚，山伢子往鍋裡填水，然後打著了火，看著徐四拿出一塊兒麵在案板上揉，揉到鍋裡的水翻了花，幾下扯成筷子頭粗細的麪條，攥著一頭兒掐下來丟進鍋裡。

女人就近坐了下來，說道：“我要一碗蔥油麪。”

徐四挑簾出來，看著老邁爺說道：“明天你老幫這孩子端了碗，將來你老能幫他安身立命嗎？”

山伢子出來，看到老邁爺已經拉開了門籌辦出去，山伢子很想說句甚麼話，可又不曉得說甚麼合適，就低著頭去收碗，卻看到一碗麪幾近冇如何動筷子。

第4章：安魂湯

山伢子抱著牌位走在頭裡，哭得撕心裂肺，幸虧一起上安穩，再冇出過甚麼不對，趕在吉時入了土，山伢子又在墳前叩首嚎喪。

“嗯。”山伢子承諾一聲，走進後廚對徐四說道：“四叔，一碗蔥油麪。”