我遂行至鍋邊，揭起鍋蓋，一股淡淡暗香劈麵撲來，再一看粥不清不淡，濃稠適合，看來這幾個丫頭公然是經曆實足啊！我遂插手蔥花，香菜，盛入碗中。

我轉頭看了看遂道：“是啊！那碗粥隻是讓夫人先開開胃，真正要做還冇好呢？”

我一見忙上前相迎，“謝玉雁姐姐嘉獎了，不知夫人……”

玉雁上前拉著我手，眼中難掩衝動，“蜜斯不知夫人好幾天冇普通進過食了，可把我們這些做下人急壞了，可明天蜜斯一碗淡粥卻讓夫人開了胃口，竟將一碗都吃完了，還直誇向來冇吃過如此平淡卻不失甘旨食品呢，以是夫人讓我過來感謝蜜斯呢！”

“蜜斯，粥熬好了，你瞧瞧行不可？”一丫頭走過來福身說道。

“蜜斯你做得這是甚麼啊？你莫非讓夫人吃……吃白菜？”碧玉終是忍不住問道。

雲煙也湊過來看，一樣詫異望著我。我看著湯中雜質搶先恐後地吸附肉茸上，漸漸地構成一個球狀物，不由鬆了口氣，看來此次結果要比之前好多了，如此反覆兩三次後本來濃稠湯汁便清如‘開水’了，再把白菜心放入沸水間斷生，再用淨水漂冷，去菜腥後放入漏勺中，用“開水”自上淋下，直至白菜燙熟，後將菜芯墊湯盆底，再緩緩注入去除雜質‘開水’。